Auf der Website von Zai Urban Winery heißt es: "In einer nicht allzu fernen Zukunft steht eine Gruppe unberechenbarer Charaktere vor den unglaublichsten Abenteuern. Werden sie in der Lage sein, das Geheimnis der alten Wein-Prophezeiung zu lösen und die Welt zu retten?"... Wir sind sicher, dass sie es tun werden. Aber in der Zwischenzeit, während das Geheimnis gelöst und der Wein gerettet wird, haben die jungen Unternehmer, die Zai gegründet haben, begonnen, die alte und manchmal verstaubte Welt des italienischen Weins aufzurütteln. Wir bieten Ihnen - halten Sie sich fest - gute, saubere und korrekte Produkte... in Dosen. Ja, in der kultigen Aluminiumdose, die junge Wanderer so gerne mögen. Zai-Weine, verkörpert von unwahrscheinlichen Charakteren mit seltsamen Namen, mit eindeutigen venezianischen Ursprüngen (auch wenn sie aus der Zukunft kommen), vielleicht werden sie die Welt des Weins nicht endgültig verändern. Aber sie tragen sicherlich schon dazu bei, sie ein wenig zugänglicher zu machen.