Reise nach Burgund, genauer gesagt nach Meursault, einem der bekanntesten Dörfer der Côte de Beaune. Das weltweite Zentrum des Chardonnay. Hier hat die Domaine Vincent Bouzereau ihre Wurzeln. Vincent, unterstützt von seiner Frau Aline, betrachtet seine Arbeit als ein echtes moralisches Erbe. Für sie ist jede Traube ein kostbares Geschenk der Natur, und ihre Mission ist es, sie zu bewahren und bestmöglich zur Geltung zu bringen. Vincent hat die Tradition seiner Familie fortgeführt und zusammen mit Aline das Weingut nach und nach erweitert, indem er Parzellen hinzufügte, die jede Nuance dieses Terroirs widerspiegeln. Die Philosophie der Domaine basiert nicht auf Modetrends, sondern auf Respekt und Sorgfalt. Der Ansatz ist der eines respektvollen Weinbaus, bei dem die Arbeit im Weinberg intensiv ist und sich auf das natürliche Gleichgewicht der Pflanze konzentriert. Vincent weiß, dass ein großer Wein zuerst im Weinberg entsteht. Seine Liebe zum Detail führt zu Trauben von höchster Qualität, die im Weinkeller so verarbeitet werden, dass das Terroir und der Jahrgang mit möglichst geringem Eingriff zur Geltung kommen. Die Wahl eines Weins der Domaine Vincent Bouzereau bedeutet, ein Stück Burgunder Geschichte auf den Tisch zu bringen, ein Produkt, das die Leidenschaft einer Familie und die Noblesse eines legendären Terroirs in sich vereint.
