Im Abschnitt über die ligurischen Weine haben wir gesehen, wie sehr die Landschaft und die territorialen Bedingungen die Weinproduktion beeinflussen. In dem Gebiet werden zahlreiche weiße Rebsorten angebaut, zum Beispiel Bosco, aber auch Albarola, Bianchetta Genovese, Lumassina und Scimiscià. Von allen angebauten Sorten ist der Vermentino oder Pigato, wie ihn die Ligurer nennen, sicherlich die wichtigste unter den weißen Rebsorten Liguriens.
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Ligurien 
