Der Barbera d'Asti DOCG "Zerosette", der neueste Wein der Cantina Damilano, stammt aus den Hügeln des Monferrato, einem Gebiet, das für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt ist. Die 100%igen Barbera-Trauben stammen aus Weinbergen in einer Höhe von ca. 300 Metern über dem Meeresspiegel, wo das kühle, luftige Klima und der Kalk-Lehm-Boden den Trauben die idealen Eigenschaften verleihen, um einen frischen, fruchtigen und sehr trinkbaren Wein zu erzeugen. Die Weinbereitung erfolgt 15 Tage lang in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur, um die Frische und die fruchtigen Aromen der Barbera-Rebsorte zu bewahren. Danach folgt eine kurze Verfeinerung in Stahl und Zement, die den Wein noch weicher und harmonischer macht. Der "Zerosette" präsentiert sich mit einer intensiven rot-violetten Farbe. Die Nase beeindruckt mit einem fruchtigen und blumigen Bouquet, mit Noten von Johannisbeeren, Veilchen, Kirschen und feinen Gewürzen. Im Mund ist er frisch und lebendig, mit weichen Tanninen und einem lang anhaltenden Abgang. Er passt hervorragend zu Aperitifs, leichten ersten Gängen, Wurstwaren und Frischkäse. Er sollte jung getrunken werden, kann aber auch einige Jahre gelagert werden, um mehr Komplexität zu erlangen.