Das Château Petit Faurie de Soutard liegt auf der Hochebene von Saint-Emilion und erstreckt sich über die Nordseite der Appellation. Seine Gesamtfläche beträgt etwa sieben Hektar und ist Teil der AOC Saint-Emilion Grand Cru. Hier ist der Merlot fast der absolute Protagonist, mit Cabernet Franc und kleinen Anteilen von Cabernet Sauvignon. Die Weinlese erfolgt von Hand, während die Arbeit im Weinberg mit Hilfe von Pferden und erfahrenen Fahrern durchgeführt wird. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt nach den Grundsätzen der "Agrarökologie", einem systemischen Ansatz, der auf der Interaktion zwischen Lebewesen und ihren Lebensräumen beruht. Dieser Ansatz wurde 2017 gewählt, um den Herausforderungen der globalen Erwärmung, der Verschlechterung der Böden und des Rückgangs der Artenvielfalt am besten zu begegnen.
