Dye Zipressen von Bolgheri

Auf den Hügeln von Bolgheri wachsen die Rebstöcke und blicken jeden Tag aufs Meer hinaus. Bell'Aja entsteht in perfekter Resonanz mit einem natürlichen Kontext, der durch ein einzigartiges Mikroklima privilegiert ist; 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, breites aromatisches Gerüst mit Waldbeeren und süßen Gewürznoten; weich, einhüllend. Ein authentischer Interpret der Kraft, die die Weine der Region ausdrücken können.

Aus dem Herzen der Maremma erzählt Poggio ai Ginepri von der mediterranen Seele von Argentiera. Entstanden aus einer eleganten Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, drückt er Intensität und Frische in perfekter Balance aus. Der Jahrgang 2022, einer der heißesten der letzten Jahrzehnte, erforderte außergewöhnliche Sorgfalt und Aufmerksamkeit und brachte gesunde, charaktervolle Trauben hervor. Nach einer sorgfältigen Weinbereitung und einer Reifung in Stahl und französischer Eiche präsentiert sich dieser Rotwein harmonisch und verführerisch, mit einem flüssigen und einladenden Geschmack. In der Nase entfalten sich fruchtige und würzige Noten, die an die Erde von Donoratico erinnern, während er am Gaumen Weichheit und eine angenehme Tiefe bietet. Es ist ein vielseitiger Wein, der sowohl Fleischgerichte als auch gesellige Momente elegant begleitet. Poggio ai Ginepri ist nicht nur ein Wein, sondern eine Reise durch die Düfte und Farben der toskanischen Küste.

Ein internationaler Rotwein, erschaffen, um mit Freude und Leichtigkeit getrunken zu werden. Ein Verschnitt aus Merlot zu 40% sowie Cabernet Sauvignon und Franc zu gleichen Teilen. So präsentiert sich der Principe Bolgheri DOC von Podere Roseto. Ein Wein, der zum sofortigen Genuss gemacht ist und nicht lange darauf im Keller warten möchte. Die Weinbereitung ist einfach, aber sehr sorgfältig, mit einer ersten spontanen Gärung und einer etwa zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen.     Danach erfolgt die Reifung in Barriques des zweiten Durchgangs. Es genügen 12 Monate, um die richtige Ausgewogenheit zu erreichen und zur finalen Abfüllphase mit einer etwa 3 Monate dauernden Verfeinerung in der Flasche überzugehen. Zu diesem Zeitpunkt ist der Wein bereit zur Freigabe für den Verkauf. Das Ergebnis zeigt sich im Glas von intensiver rubinroter Farbe und einem Bouquet mit Noten von roten, noch frischen Früchten sowie einer kaum wahrnehmbaren Nuance von Vanille. Im Mund ist er reichhaltig und frisch. Ein Wein, der vom ersten Schluck an zu faszinieren weiß und sich als so vielseitig erweist, dass er auch zu schmackhaften Fischgerichten wie dem klassischen Caciucco alla Livornese passt.

Eine schöne Maremma-Mischung, mit 50% Sangiovese, flankiert (und vielleicht geadelt) von Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Verarbeitung ist einfach und kommt ohne den Einsatz ausgewählter Hefen oder Holz aus. Nur temperaturkontrollierter Edelstahl, um die Güte der Trauben und ihre Aromen zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Rotwein von großer Trinkbarkeit und Vielseitigkeit. Perfekter Begleiter für einen Snack mit Freunden, mit einer dick geschnittenen Scheibe Salami oder einem nicht zu stark gewürzten Stück Pecorino, aber auch geeignet für ein anspruchsvolleres Abendessen auf Basis von rotem Fleisch. Im Glas zeigt er eine schöne rubinrote Farbe. Die Nase besticht durch die Breite ihrer Aromen, die mit saftigen roten Früchten und süßen und würzigen Gewürzen spielen. Im Mund ist es ein frischer Wein mit gutem Körper. Nicht übermäßig konzentriert und deshalb herrlich angenehm und leicht zu trinken.