Sassobraglia ist ein kleiner piemontesischer Bauernhof, der von seinem Besitzer, Fabio Cogo, mit Leidenschaft geführt wird. Es befindet sich im Val Borbera, im Alessandria-Apennin, im südlichen Teil der Region, fast an der Grenze zu Ligurien. Dies ist ein ganz besonderes Land, denn obwohl es im Landesinneren liegt, genießt es ein mildes Klima, da das Meer nicht allzu weit entfernt ist. Hier findet der Timorasso eines der Gebiete der größten Wahl. Aus ihr werden charakterstarke Weißweine erzeugt, die sprichwörtlich in der Flasche altern können. Die Firma Sassobraglia verdankt ihren Namen der Bepflanzung des Weinbergs, der sich auf einem besonders steinigen Boden befindet. Mit großer Sorgfalt bewirtschaftete Weinberge, die sich über ca. 3 Hektar erstrecken. Zwischen 450 und 750 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, ermöglichen sie dem kleinen piemontesischen Unternehmen eine begrenzte, aber qualitativ hochwertige Produktion.
