Cocktails auf Weinbasis: die besten Sommergetränke

Ein Liegestuhl am Meer, ein Chalet in den Bergen, am See oder im Park liegend: Der Sommer ist da! Jeder Anlass ist gut zum Anstoßen, mit Freunden oder der Familie, nach einem langen Arbeitstag, in Aussicht auf den wohlverdienten Urlaub wartet, warum also nicht mal einen Cocktail auf Weinbasis genießen?

Seit einigen Jahren harmoniert der Weinsektor sehr gut mit der Welt der mixology . Somit entstanden Softdrinks auf Weiß- oder Rotweinbasis, zusammen mit den unvermeidlichen italienischen Schaumweinen. Es gibt viele Möglichkeiten alkoholarme Cocktails auf Weinbasis zu entdecken: Hier eine Übersicht der besten Cocktails auf Weinbasis .

Ein Bellini Rosa-Sonnenuntergang

Zutaten:

• 10 cl Prosecco
• 5 cl Pfirsichmark

Ein historisches Getränk von großer Eleganz, Duft und Frische, der Bellini wurde 1948 von Giuseppe Cipriani , dem damaligen Chefbarkeeper von Harry's Bar in Venedig erfunden. Der Cocktail wurde nach dem berühmten venezianischen Maler wegen seiner rosa Farbe benannt, die Cipriani an eine Farbe erinnerte, die in einem seiner Gemälde verwendet wurde. Von Persönlichkeiten wie Ernest Hemingway, Gianni Agnelli und Sincler Lewis besucht, wuchs der Ruhm des Ortes dank des Bellini.

Es handelt sich um eine sehr einfache Zubereitung: Für das Originalrezept fordert die Verwendung von wird Fruchtfleisch und Saft des weißen Veroneser Pfirsichs verwendet, langsam mit Prosecco vermengen, um einen plötzlichen Gasverlust zu vermeiden, wird er in einem passenden Glas serviert: einer Flûte.

Ein Sangria und es ist sofort Party

Zutaten:

• 1 Flasche Rotwein
• 30 ml Brandy
• 2 Pfirsiche
• 1 Apfel
• 5 Orangen
• 1 Zimtstange
• 40g Zucker

Sommer bedeutet natürlich Party, und passt zusammen mit Sangria . Tatsächlich ist das für die spanische Tradition typische alkoholische Getränk auf der ganzen Welt bekannt. Zum Mittagessen, Aperitif oder Abendessen serviert, ist es perfekt für einen Toast mit Freunden. Die Zubereitung zu Hause ist sehr einfach. Das Originalrezept besteht aus Obst der Saison und Rotwein . Grundlegend für den Erfolg ist die Wahl des Rotweins , der jung, fruchtig und mit intensivem Aroma sein muss. Die Varianten des klassischen Rezepts sind endlos, darunter das auf Weißweinbasis , typisch für die spanische Region Katalonien.

Ein Red Splash mit mexikanischem Geschmack

Zutaten:

• 5 ml Zitronensaft
• 5 ml Agavensaft
• 5 ml Limettensaft
• Rotwein
• 5 cl Tequila

Wer Tequila liebt, kommt an diesem sommerlichen Cocktail auf Weinbasis nicht vorbei. Der Red Splash ist die richtige Mischung für einen Toast, der nach Mexiko schmeckt. Bewaffne dich einfach mit einem Shaker und Eis, mische die Zutaten und der Drink ist serviert.

Ein Reciojito zwischen Tradition und Innovation

Zutaten:

• 8/10 Minzblätter
• 3 cl Limettensaft
• 3 cl simple syroup
• 3 cl weißer Rum
• Recioto della Valpolicella
• Soda
• Weißer Rohrzucker

Die Weine des Valpolicella gehören zu den bekanntesten und beliebtesten der Welt. Die Weinregion Venetien ist berühmt für die Qualität der Trauben und des dort produzierten Weins. Der Recioto della Valpolicella gilt als Vorgänger des Amarone und ist der einzige Süßwein mit Ursprung in der Region. Trotz der zuckerigen Note ist er am Gaumen dank der guten Säure, nicht aufdringlich.

Der Reciojito, basierend auf Recioto und Mojito, ist der richtige Kompromiss für alle, die nicht auf Tradition verzichten und einen innovativen Aperitif genießen möchten.

Ein Feigenwein mit berauschenden Aromen

Zutaten:

• Limette in Stücke
• 3 Minzblätter
• ½ frische Feige
• 4 cl Weißwein
• 2 cl Soda

Zum Genießen am Meer oder in den Bergen m Sommer, darf ein Müller Thurgau nicht fehlen. Trentiner Wein ist die Basis für einen Cocktail namens Vino Fico mit einem intensiven Aroma, perfekt zu einem Sonnenuntergang.

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