Domaine Des Corbillières

Wir befinden uns in einem Gebiet von seltener Schönheit, nämlich in der Loire, genauer gesagt in Oisly. Hier befindet sich die Domaine Des Corbillières, ein Betrieb, der von Dominique Barbou mit Leidenschaft und Sachverstand geführt wird. Die Touraine mit ihren sanften Hängen und dem gemäßigten Klima bietet einen idealen Lebensraum für den Anbau von Sauvignon Blanc. Die Lehm- und Kalksteinböden, die reich an Meeresfossilien sind, verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und eine einzigartige aromatische Komplexität. Dominique Barbou, ein umsichtiger und sensibler Winzer, wendet die Grundsätze des integrierten Pflanzenschutzes an, um ein natürliches Gleichgewicht im Weinberg zu schaffen. Niedrige Erträge und eine nicht-interventionistische Weinbereitung heben die Essenz des Terroirs und der Rebsorte hervor und ergeben authentische Weine mit großer Persönlichkeit.