Ein Champagne „von der Familie“. Maison Harlin, Père & Fils, ist ein Pflichtstopp im Herzen des Marne-Tals. Wir befinden uns in Mareuil-le-Port, wo alles mit Guy Harlin begann, später unterstützt von seinem Sohn Dominique. Heute jedoch halten die Enkel Maxime und Guillaume die Zügel der Maison in der Hand. Dieser Generationswechsel war keine bloße bürokratische Übergabe, sondern eine echte stilistische Weiterentwicklung. Die beiden Brüder brachten frischen Wind hinein und verfolgen einen beinahe „handwerklichen“ Ansatz – im edelsten Sinne des Wortes. Für sie bedeutet Weinmachen vor allem, sich um die Rebe und ihr Ökosystem zu kümmern. Das Weingut umfasst rund 9,5 Hektar und profitiert von einer privilegierten geografischen Lage. Die Weinberge verteilen sich auf strategische Gebiete: nicht nur in Mareuil-le-Port, sondern auch in den prestigeträchtigen Terroirs von Épernay und Tours-sur-Marne, letzteres als Grand Cru klassifiziert. Diese Vielfalt ermöglicht es der Familie Harlin, mit den drei großen Rebsorten der Region zu arbeiten und ausgewogene, niemals banale Cuvées zu kreieren. Im Weinberg ist die Philosophie glasklar: Die Gesundheit der Reben hat absolute Priorität. Nicht zufällig erhielt das Unternehmen die Zertifizierungen HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne). Insektizide wurden vollständig abgeschafft, zwischen den Rebzeilen wird Begrünung eingesetzt, um die Biodiversität zu fördern, und Klee dient dazu, den Boden auf natürliche Weise zu nähren. Im Keller setzt sich diese Sorgfalt mit einer Geduld aus vergangenen Zeiten fort. Die Cuvées reifen mindestens drei Jahre auf der Hefe, während die prestigeträchtigsten Reserven bis zu zehn Jahre lagern können, bevor sie das Licht der Welt erblicken. Einige Weine fermentieren in Holzfässern und gewinnen dadurch jene Komplexität und Geschmeidigkeit, die nur Zeit und kleine Eichenfässer verleihen können.
Champagne 
