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B
Was: Frische und Unmittelbarkeit
WARUM: Für seine wohlriechenden Düfte
PERFEKT MIT: Frischer Aufschnitt und milde Käsesorten
Prämierter
Luca Maroni
Bibenda
Was: Frische und Unmittelbarkeit
WARUM: Für seine wohlriechenden Düfte
PERFEKT MIT: Frischer Aufschnitt und milde Käsesorten
Produziert in Italien
Abgefüllt von Cantine San Silvestro S.r.l. via Ciocchini, 7 - 12060 Novello (CN) Italien
Anselmo, der Name, den Sansilvestro für diesen Dolcetto gewählt hat, basiert auf dem Namen des ältesten Sohnes aus der Verbindung von Aleramo und Adelasia, Markgrafen von Monferrato. Piemont DOC, 100% Dolcetto, dieser junge und frische Rotwein ist seinen Nachkommen gewidmet. Der Dolcetto, der seit jeher als der Alltagswein der Piemontesen gilt, zeichnet sich durch seine reiche Frucht und seinen geringen Säuregehalt aus und eignet sich für tausend verschiedene Anlässe. In diesem Fall vinifiziert und verfeinert Sansilvestro ihn ausschließlich in Edelstahl, um seine Frische und Unmittelbarkeit zu bewahren. Ein lebhaftes Rubinrot, das im Glas frische und duftende Aromen von kleinen Beeren, wie z.B. Heidelbeeren, verströmt. Im Mund ist der Wein mittelkräftig, fleischig und aufrichtig. Dieser angenehm trockene und harmonische Wein sollte jung getrunken werden und passt hervorragend zu frischer Salami und leicht gereiften Käsesorten.
Das Weingut Sansilvestro befindet sich in Novello, im Herzen der Langa del Barolo. Eine schöne Geschichte, die von Giovanni Sartirano, der 1871 seine Tätigkeit in der Welt des Weins begann. Mehr als ein Jahrhundert später führen Paolo und Guido die Familientradition mit Weisheit und Respekt fort. Sie sind nun die vierte Generation an der Spitze des Unternehmens. Die Geschichte von Sansilvestro ist eine Investition in die Zukunft, ohne dabei die Lehren der Vorfahren aus den Augen zu verlieren. Schließlich ist das Unternehmen eng mit der Region Piemont verbunden. Er arbeitet mit traditionellen Rebsorten wie Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Cortese und Moscato. Wir haben uns aber auch entschieden, in die Förderung von kürzlich wiederentdeckten einheimischen Rebsorten wie Favorita und Nascetta di Novello zu investieren. Dank der engen Zusammenarbeit mit den Winzern ist Sansilvestro heute in der Lage, eine Palette von Weinen anzubieten, die alle Bereiche des piemontesischen Weinbaus abdeckt, von Gavi bis Barbaresco, über das Asti-Gebiet und Barolo.
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