Es gibt keinen Wein, der im Nordosten Italiens beliebter ist als der Pinot Grigio. Und es ist kein Zufall, dass die Trauben für diesen von Vigne Verdi entworfenen Weißwein aus Venetien, Friaul-Julisch-Venetien und Trentino-Südtirol stammen. Der Pinot Grigio ist per Definition ein einfacher, trinkbarer Wein und präsentiert sich im Glas mit einer schönen strohgelben Farbe, manchmal mit leichten kupferfarbenen Reflexen. In der Nase sticht eine mineralische Note hervor, begleitet von gelben Früchten, Pfirsich, Melone und im Abgang sogar einem Hauch von Erdbeere. Im Mund hat er einen guten Alkoholgehalt und ist angenehm würzig und vollmundig. Er ist ein Alltagswein, kann aber auch wichtige Mittagessen begleiten. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen, Gemüsegerichten und Risottos. Er passt auch hervorragend zu weißem Fleisch und schmackhaftem Fisch.