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"Il Barbiglione" Toscana IGT

Jahrgang: 2013
Herkunft: Toskana, Palaia (PI)
12
€ 22,00 € 17,00 -23%
Format 0.75 l. (€ 22,67/lt.)
cod. 8016

Syrah, Cabernet und Merlot für einen Rotwein großer Qualität

Was: Ein großer internationaler Rotwein
WARUM: Für Liebhaber der Exzellenz
PERFEKT MIT: Große Fleischbraten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Il Barbiglione" Toscana IGT

Jahrgang: 2013
Herkunft: Toskana, Palaia (PI)
€ 22,00 € 17,00 -23%
Format 0.75 l. (€ 22,67/lt.)
cod. 8016

Syrah, Cabernet und Merlot für einen Rotwein großer Qualität

Was: Ein großer internationaler Rotwein
WARUM: Für Liebhaber der Exzellenz
PERFEKT MIT: Große Fleischbraten

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Il Barbiglione" Toscana IGT

Der von nationalen und internationalen Weinkritikern ausgezeichnete Barbiglione di Usiglian del Vescovo ist ein schöner internationaler Rotwein, das Ergebnis einer Mischung von 75 % Syrah mit Cabernet Sauvignon und Merlot. Ein Wein mit viel Charakter, bei dem es nicht verwundert, dass er von den strengsten Richtern optimale Bewertungen erhielt. Nach Exzellenz zu streben ist jedoch nicht so einfach, sondern erfordert eine perfekte Organisation. So müssen beispielsweise für die Herstellung des Barbiglione die Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Nur die besten Trauben, die zu voller Reife gelangt sind, können für die Vinifizierung verwendet werden. Deshalb findet die Weinlese immer manuell statt und vor dem Eintritt in den Weinkeller wird jeden Traubenbüschel auf einer Sortiermatte genau kontrolliert. Die Vinifizierung findet dann in Stahlbehältern statt, bei kontrollierter Temperatur, und die Malolaktik in Zementbehältern. Es folgt die klassische Reifung in neuen Barriques und Tonneaux, während eines Zeitraums von nicht weniger als 12 Monaten. All dies führt zu einem intensiv und reichhaltig schmeckenden Wein. Ein schöner Rotwein, der es nicht eilig hat, in unserem Glas zu landen und der lange reifen kann, auch mehr als 5 oder 6 Jahre, ohne Gefahr zu laufen, dabei zu ermüden. 

Die Geschichte von Usiglian del Vescovo ist eine der beeindruckendsten, die wir je gehört haben. Im Mittelalter erstmals erwähnt, war dies ein Lehen der Bischöfe von Lucca und Gegenstand ständiger Ansprüche der Republik Pisa. Danach gelangte das Gebiet 1406 unter die Kontrolle von Florenz, bis 1495 die Einwohner von Pisa die Burg besetzten und das florentinische Kommando in die Flucht schlugen. Seitdem wechselte das Anwesen mehrmals den Besitzer, bis zum aktuelle Eigentümer ab dem Jahr 2001. Kürzlich stand es im Mittelpunkt eines großen Sanierungsprojekts, das 22 Hektar Weinberge mit Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Chardonnay und Viognier sowie 10 Hektar Olivenhaine umfasste. Der aus dem ursprünglichen mittelalterlichen Lehen stammende Reifekeller beherbergt Fässer mit mittlerem und großem Fassungsvermögen. 

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Syrah 75%, Cabernet S. 15%, Merlot 10%
  • Sensorische Eigenschaften Mit elegantem Geschmack, intensiv und überwältigend
  • Weinherstellung Die Trauben werden mit der Hand geerntet und nach der Passage über ein Sortierband erfolgt die Vinifizierung in Stahlbehältern. Malolaktik in Zement und Reifung in erstmals verwendeten Barriques und Tonneaux für die Dauer von 12 Monaten. Es folgt der Ausbau in der Flasche.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Flasche liegend aufbewahren an einem kühlen und lichtgeschützten Ort. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 18°
  • GlasGroßes Ballonglas / Bourgogne
  • Wann man ihn trinken sollte 5 Jahre ab heute
  • Paarung Fleisch- und Wildgerichte. Reife Käsesorten. Passend auch zu stark gewürzten Speisen.
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Sandig mit Spuren von Schlick
  • Ausrichtung und Höhenlage Nord-Süd
  • Reberziehung Sporenkordon
  • Pflanzdichte 5000 Weinstöcke pro Hektar
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