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Achille IGT Toscana Rosso

94

LM

90

JS

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
Bindi Sergardi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Siena (SI)
59
€ 12,50 € 8,70 -30%
Format 0.75 l. (€ 11,60/lt.)
cod. 3096

Achille Sergardi gewidmet

Was: Eine schöne Ausdrucksweise von einem Sangiovese, der im Stahlfass und dann im Barrique gereift
WARUM: Um dem berühmten Vorfahren von Bindi Sergardi Ehrbietung zu erweisen
PERFEKT MIT: Wildbret

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter

Achille IGT Toscana Rosso

Bindi Sergardi
Jahrgang: 2020
Herkunft: Toskana, Siena (SI)

94

Luca Maroni

90

James Suckling


€ 12,50 € 8,70 -30%
Format 0.75 l. (€ 11,60/lt.)
cod. 3096

Achille Sergardi gewidmet

Was: Eine schöne Ausdrucksweise von einem Sangiovese, der im Stahlfass und dann im Barrique gereift
WARUM: Um dem berühmten Vorfahren von Bindi Sergardi Ehrbietung zu erweisen
PERFEKT MIT: Wildbret

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Achille IGT Toscana Rosso - Bindi Sergardi

Der Toskana Rosso IGT Achille wird mit reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die vom Landgut Tenuta I Colli kommen, Sitz und Wohnort der Familie Bindi Sergardi. Wir befinden uns in der Gemeinde von Monteriggioni, einer der schönsten Ortschaften der Toskana. Achille, in diesem Fall handelt es sich um Achille Sergardi, Vorfahr der Familie und ein Mann mit starker Persönlichkeit, Meister der Salzbräuche Ende des 1400. Man hat entschieden ihm einen absolut angenehmen Wein zu widmen, im Stahl gegärt und erst darauffolgend im Barrique im Eichenfass gereift. Das Ergebnis ist ein intensives rubinrotes Glas, das von Anfang an ein angenehmes fruchtiges Bukett widerspiegelt, das die Aufmerksamkeit sofort auf das Land und die Varietät lenkt. Im Mund ist er breit und rund, und ist dank eines guten Säuregehalts, der den Alkoholgehalt ausgleicht, gut strukturiert.

Bindi Sergardi ist ein Familienunternehmen mit antiker Herkunft, die sogar bis auf das Jahr 1349 zurückzuführen ist. Heute ist das Unternehmen ein moderner Betrieb, der in drei Landgüter unterteilt ist, die fast 100 Hektar Weinanbaugebiet, vor allem in der Provinz von Siena abdecken. Hier werden Weine wie Chianti und Chianti Classico DOCG hergestellt, aber auch Extravergine Olivenöl mit einem starken Geschmack. Chianti ist das Synonym für Sangiovese und auch bei Bindi Sergardi ist sie die wichtigste Rebsorte, die seit jeher mit viel Sorgfalt und Respekt für das Gebiet angebaut wird. Dem Sangiovese werden ab und zu internationale Rebsorten zur Seite gestellt, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon und Merlot, vor allem um Weine herzustellen, die als Toscana IGT verkauft werden.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller, trockener Rotwein IGT
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Sangiovese 100%
  • Sensorische Eigenschaften Intensive rubinrote Farbe. In der Nase schenkt er ein intensives und fruchtiges Bukett. Besonders kommen die Düfte nach reifer Frucht, Kirschen und Brombeeren zum Vorschein. Im Mund zeigt er Volumen, Süße und Weiche, die ihn angenehm und einladend machen.
  • Weinherstellung Die Gärung findet in Vinifikatoren inox Stahl statt und die Maischegärung dauert bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C circa 15 Tage. Gleich nach der malolaktischen Gärung wird der Wein in Tenuta I Colli zur Verfeinerung in Barrique in Holzfässern gelagert.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol.
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Die Flasche liegend an einem kühlen Ort und vor Licht geschützt aufbewahren. Maximal 24 Stunden vorher kühlen. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16°C
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 3 Jahren ab heute
  • Paarung Braten aus rotem Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Boden mit starkem Vorkommen von Skelett-Fels von Montagnola, Ton 40%, Schlick und Sand 30%.
  • Ausrichtung und Höhenlage Nordosten, 350/400 m ü.d. M.
  • Reberziehung Spornkordon
  • Pflanzdichte 5.000 Rebstöcke pro Hektar
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Abgefüllt von Nicolò Casini, Bindi Sergardi

  • Produziert in Italien
     

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 94
  • James Sucking 90

    Notes of blackcurrants, blueberries, flowers and baking spices. It’s medium-bodied with plush tannins. Juicy and creamy with fresh acidity and a flavorful finish. Drink now.

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