Campanelli Azienda Vinicola ist ein junges Unternehmen aus den Marken. Wir befinden uns in San Paolo di Jesi, im Herzen des historischen Gebiets, in dem einer der größten Weißweine Italiens entsteht: der Verdicchio. Hier baute die Familie Campanelli schon seit langem ihre Weinberge an, aber erst mit Francesco Campanelli wurde diese Leidenschaft ab 2021 zu einem ehrgeizigen Weinbauprojekt. Der Ausgangspunkt ist klar und kraftvoll: den Verdicchio sprechen zu lassen. Ihre Produktionsphilosophie basiert auf einem Konzept, das die Welt des italienischen Weins revolutioniert: die parzellenweise Weinbereitung, also die sogenannten „Cru-Weine”. Im weitläufigen Gebiet der Castelli di Jesi entsteht ein komplexes Mosaik. Jeder einzelne Ortsteil oder Weinberg hat, obwohl er in der Nähe der anderen liegt, einen radikal einzigartigen Charakter. Aus diesem Grund hat Campanelli beschlossen, diese unterschiedlichen Persönlichkeiten zu isolieren und abzufüllen. Eine akribische Arbeit, die Aufmerksamkeit und fundierte Kenntnisse des Weinbergs erfordert. Diese Liebe zum Detail im Weinberg führt zu präzisen Entscheidungen im Weinkeller. Campanelli glaubt fest an den Wert der Nachhaltigkeit und arbeitet daher nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus. Im Weinberg wird mit größtem Respekt gearbeitet, ohne den Einsatz synthetischer Chemikalien, um die Vitalität des Bodens und die Reinheit der Trauben zu erhalten. Im Weinkeller hingegen wird ein handwerklicher und nicht interventionistischer Ansatz verfolgt.
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