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"Biosfera" Terre Siciliane IGT Bianco

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vino bianco Biosfera Terre Siciliane Bianc
Carlo Pellegrino 1880
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sizilien, Provinz Trapani
€8,50 €6,00 -29%
Format 0.75 l. (€ 8,00/lt.)
cod. 4021

Der große Reichtum Siziliens

Was: Ein traditioneller Verschnitt aus Catarratto und Grecanico
WARUM: Für seine Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
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"Biosfera" Terre Siciliane IGT Bianco

Carlo Pellegrino 1880
Jahrgang: 2019
Herkunft: Sizilien, Provinz Trapani
€8,50 €6,00 -29%
Format 0.75 l. (€ 8,00/lt.)
cod. 4021

Der große Reichtum Siziliens

Was: Ein traditioneller Verschnitt aus Catarratto und Grecanico
WARUM: Für seine Unmittelbarkeit
PERFEKT MIT: Gegrillter Fisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

"Biosfera" Terre Siciliane IGT Bianco - Carlo Pellegrino 1880

Allein Sizilien verfügt über eines der reichsten Erbe an einheimischen Rebsorten der Welt, darunter Catarratto und Grecanico, die zu gleichen Teilen in der Cuvée dieses faszinierenden Biosfera, Terre Siciliane IGT von Pellegrino verwendet werden. Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Unternehmens in Trapani. Sie werden geerntet, wenn sie perfekt reif sind, und der Weinherstellungsprozess beginnt mit der Reduktion, d.h. ohne Sauerstoff, um die feineren Aromen der Früchte am besten zu erhalten. Anschließend sanftes Pressen und eine lange Gärung, immer bei niedriger Temperatur. Es folgt eine 4-monatige Verfeinerung in Stahltanks und dann die Abfüllung. Das Ergebnis ist ein ausgezeichnet trinkbarer Wein, der sich durch eine schöne strohgelbe Farbe auszeichnet. In der Nase stechen die Aromen von Orangenblüten und Zitrone hervor, während im Mund ein leichter, frischer und würziger Geschmack mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchtfleisch dominiert. Wollen Sie ihn von seiner besten Seite genießen? Lassen Sie ihn bis ein paar Minuten vor dem Servieren im Kühlschrank stehen und anschließend in aller Ruhe ein paar Grad zulegen, während Sie ihn in aller Ruhe verkosten. Am besten mit einem gegrillten Fisch oder einer Meeresfrüchte-Vorspeise auf dem Teller.

Es ist sicher nicht übertrieben zu sagen, dass Carlo Pellegrino aus Marsala zu jener kleinen Gruppe von sizilianischen Weingütern gehört, die die Geschichte des Weinbaus auf der Insel geprägt haben. Bei Pellegrino ist man so stolz auf diese Ursprünglichkeit, dass man mit dem Markenzeichen an die über 140-jährige Geschichte erinnern möchte. Seit dem Gründungsjahr 1880 haben sich die Eigentumsverhältnisse nie geändert. Auf der anderen Seite hat sich dafür Angebotsportfolio stark weiterentwickelt. War Pellegrino früher nur ein Synonym für die Herstellung von Marsala, so sind heute zu den traditionellen Likörweinen eine Reihe faszinierender Weiß- und Rotweine und sogar Passito-Weine hinzugekommen, die mit Trauben aus dem eigenen Weingut in Pantelleria hergestellt werden. Lange Tradition und unaufhörliche Innovation sind heute die Zutaten eines Erfolges, der sich in einer wirklich großen Produktpalette niederschlägt, die in Italien und auf der ganzen Welt verkauft wird und sich durch ein hervorragendes Qualitäts-/Preisverhältnis auszeichnet.

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DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Weisswein IGT
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten Catarratto 50% Gracanico 50%
  • Sensorische Eigenschaften Strohgelb, der Duft offenbart Noten von Orangenblüte und Zitrone, der Geschmack ist leicht frisch und würzig mit angenehmen Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Fruchtfleisch.
  • Weinherstellung Reduktionsvinifikation mit sanfter Pressung, gefolgt von langer Gärung bei niedriger Temperatur. Reifung für 4 Monate in Stahl
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche aufrecht stellen. Vor dem Öffnen höchstens 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 12°
  • GlasBreite Tulpe
  • Wann man ihn trinken sollte Trinkbereit
  • Paarung Fisch-Vorspeisen
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Strukturierter Kalksandstein mit hohem Wasserrückhalt
  • Ausrichtung und Höhenlage 40 bis 150 m ü.d.M.
  • Reberziehung Spalliera
  • Pflanzdichte 3000
DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Gambero Rosso

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  • Veronelli

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  • Luca Maroni

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  • Vinous

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  • Robert Parker

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  • James Sucking

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  • Jancis Robinson

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  • Wine Enthusiast

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  • Wine Spectator

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  • Decanter World Wine Awards

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  • Decanter

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  • Bibenda

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  • Gilbert Gaillard

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  • Concorso Enologico Internazionale Vinitaly

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