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"Visir" Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole

"Visir" Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole.
CasalFarneto
Herkunft: Marken
18
€ 16,00 € 13,90 -13%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6905
Zwischen Sauerkirschen und Wein

Was: Süßer Abschluss der Mahlzeit
WARUM: Für die Liebhaber traditioneller Produkte
PERFEKT MIT: Schokoladendesserts, Torten und trockenes Gebäck. Hervorragend mit Eiscreme

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Visir" Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole
CasalFarneto
Herkunft: Marken
€ 16,00 € 13,90 -13%
Format 0.75 l. (€ 18,53/lt.)
cod. S6905
Zwischen Sauerkirschen und Wein

Was: Süßer Abschluss der Mahlzeit
WARUM: Für die Liebhaber traditioneller Produkte
PERFEKT MIT: Schokoladendesserts, Torten und trockenes Gebäck. Hervorragend mit Eiscreme

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartAromatisiertes Getränk auf Weinbasis
  • Herkunft Marken
  • Rebsorten 80% vino, 20% infuso di Ciliegie Selvatiche (Visciole)
  • Weinherstellung Der verwendete Wein stammt immer von den Trauben der letzten Ernte und es werden die aromatischsten Sorten verwendet. Die Trauben werden in kleinen Kisten geerntet und entrappt, der Most wird in Kontakt mit den Schalen 7-8 Tage lang bei einer Temperatur von ca. 26-28°C in Stahltanks vergoren. Nach dem Einmaischen und der Gärung werden die Schalen entfernt und der Wein ruht im Stahl. Dann werden dem Wein ganze Sauerkirschen (Wildkirschen) zugesetzt, die etwa 3-4 Monate lang mazerieren müssen. Nach der Trennung des Weins von den Sauerkirschen wird Zucker zugesetzt, um den gewünschten Süßegrad zu erreichen, anschließend wird der Wein gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens eine Stunde vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasTulipano piccolo / Sauternes
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 5 Jahren
  • Paarung Ende der Mahlzeit
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig
  • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
  • Reberziehung Gespornter Kordon
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • Casalfarneto Srl- Via Farneto, 12 - Serra de' Conti (AN) Italia

    "Visir" Bevanda Aromatizzata a base di Vino e Visciole
  • Sauerkirschen, wilde Kirschen, die typisch für die Region Marken sind, waren schon immer die Hauptdarsteller der lokalen Rezepte und Liköre. Casalfarneto hat das Beste aus dieser wertvollen Frucht herausgeholt und Visir kreiert, ein Getränk, das Tradition und Innovation in sich vereint. Visir wird zu 80% aus den Trauben der letzten Ernte hergestellt, die aus den aromatischsten Sorten ausgewählt werden. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt, und der Most gärt 7-8 Tage lang bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Danach werden dem Wein ganze Sauerkirschen zugesetzt, die etwa 3-4 Monate lang mazerieren und ihn mit Aromen und Geschmacksstoffen anreichern. Die Nase bietet ein komplexes und berauschendes Bouquet. Die fruchtigen Aromen des Weins vermischen sich mit den sauren und würzigen Noten der Sauerkirschen. Im Mund ist er süß und frisch, mit einem ausgewogenen Säuregehalt, der ihn angenehm und durstlöschend macht. Visir ist ein vielseitiges Produkt, das gut zu Schokoladendesserts, Torten, trockenem Gebäck, Schokoladen- oder Vanilleeis passt. Er kann auch als Abschlusswein eines Essens mit Freunden oder der Familie genossen werden.

    Casalfarneto befindet sich in der Gemeinde Serra de Conti, im Herzen des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico-Gebietes. Wir befinden uns etwa 320 Meter über dem Meeresspiegel. Heute verfügt der Betrieb über 35 Hektar Land, zu denen 6 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge hinzukommen. Davon sind 28 mit Verdicchio bepflanzt. Mit ihm Montepulciano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Casalfarneto, das zu den historischen Betrieben des Gebiets gehört und seit 1995 besteht, hat sich stets durch die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und die schonende Weinbereitung unter Sauerstoffabschluss ausgezeichnet. Das Hauptaugenmerk des Unternehmens liegt zu Recht auf dem Verdicchio, der dank der unterschiedlichen Wahl der Erntezeiträume, der Weinbereitung und der Reifungstechniken in all seinen zahlreichen Facetten hervorgehoben wird.

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