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Was: Ein intensiver Wein, geboren aus zwei ursprünglichen Rebsorten.
WARUM: Für diejenigen, die einen Wein suchen, der tief in seinem Gebiet verwurzelt ist.
PERFEKT MIT: Fleisch-Ragout
Luca Maroni
Was: Ein intensiver Wein, geboren aus zwei ursprünglichen Rebsorten.
WARUM: Für diejenigen, die einen Wein suchen, der tief in seinem Gebiet verwurzelt ist.
PERFEKT MIT: Fleisch-Ragout
Die in Kampanien einheimischen Rebsorten Aglianico und Piedirosso bilden die Grundlage für diesen bemerkenswerten Falerno del Massico Rosso, der von der Villa Matilde produziert wird. Trauben, die auf sanften Hügeln auf einem unglaublich mineralhaltigen Boden vulkanischen Ursprungs angebaut werden. Ein hochinteressanter Rotwein von mittlerer Struktur, der denjenigen, die ihn kosten, ein erfüllendes Erlebnis bieten kann. 12 Monate lang gereift, teils in traditionellen Eichenfässern, teils in kleinen Allier-Barriques. Im Glas zeigt er eine schöne rubinrote Farbe, intensiv und tief. In der Nase Noten von roten Früchten, die sich mit würzigen und pikanten Eindrücken abwechseln. Im Mund enthüllt er dann einen Wein von gutem Körper, robust und schön tanninhaltig. Im Abgang verlängert er den Trinkgenuss um einige Sekunden.
Villa Matilde gilt heute als eines der repräsentativsten Weingüter Kampaniens. Eine Erfolgsgeschichte, die in den sechziger Jahren beginnt, dank Francesco Paolo Avallone, Rechtsanwalt und leidenschaftlichem Liebhaber antiker Weine, der mit Hilfe einer Gruppe von Freunden, darunter einige Professoren der Landwirtschaftlichen Fakultät der Universität Neapel, den heute fast verschwundenen Weinreben neues Leben einhauchte, mit denen auf seinem Territorium schon in römischer Zeit der legendäre Falerner hergestellt wurde. Ausgangspunkt waren wieder einige wenige Rebsorten, die die Verwüstung durch die Reblaus überlebten, die Ende des 19. Jahrhunderts die französischen und italienischen Weinberge fast vollständig befiel. Aus diesem visionären Experiment entstand das Weingut Villa Matilde, das in relativ kurzer Zeit wuchs und gedieh und Weinberge in allen wichtigen Weinbaugebieten Kampaniens von Sannio bis Irpinien erwarb. Gegenwärtig wird das Weingut von den Söhnen des Gründers geführt, und seine Weine werden von Kritikern und Weinliebhabern auf der ganzen Welt anerkannt und ausgezeichnet.
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