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Aglianico del Taburno DOCG

Aglianico del Taburno DOCG
95

LM

Biologico
Da Regalare
Vino premiato
La Fortezza
Jahrgang: 2018
Herkunft: Kampanien, Torrecuso (BN)
Verfügbar: 2
2
€ 18,00 € 12,50 -31%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 1297
Ein reicher und konzentrierter Aglianico del Taburno

Was: Ein traditioneller Rotwein aus Kampanien
WARUM: Für alle, die die Wärme des Südens suchen
PERFEKT MIT: Gereifte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Prämierter Prämierter
Aglianico del Taburno DOCG
La Fortezza
Jahrgang: 2018
Herkunft: Kampanien, Torrecuso (BN)

95

Luca Maroni


Verfügbar: 2
€ 18,00 € 12,50 -31%
Format 0.75 l. (€ 16,67/lt.)
cod. 1297
Ein reicher und konzentrierter Aglianico del Taburno

Was: Ein traditioneller Rotwein aus Kampanien
WARUM: Für alle, die die Wärme des Südens suchen
PERFEKT MIT: Gereifte Käsesorten

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
Aglianico del Taburno DOCG - La Fortezza

Die Weinberge, aus denen die Trauben für diesen interessanten Rotwein stammen, befinden sich in Torrecuso, Provinz Benevento. Das Gebiet ist das bevorzugte für viele große Weine mit einem warmen Herzen. Weine, die aus Trauben hergestellt werden, die in der Sonne Kampaniens gereift sind, mit einem mehr als milden Klima und vielen Sonnenstunden pro Tag, für mehrere Monate pro Jahr. Auf dem Lande sind die Techniken rigoros. Ernte von Hand, Auswahl der besten Trauben. Dann werden die Trauben in den Weinkeller gebracht, um so schnell wie möglich verarbeitet zu werden. Einmaischen und Abbeeren, dann eine verlängerte Mazeration, um alle Farbe und die Tannine zu extrahieren. Nach der Vinifizierung ermöglicht ein langsamer Reifeprozess, dass der Wein den richtigen Grad an Annehmlichkeit erreicht. Das Ergebnis ist ein intensiver und konzentrierter Rotwein. Im Glas hat er eine schöne rubinrote Farbe, mit Aromen, die an Waldbeeren erinnern. Ein schöner Wein, der im Mund weich und angenehm ist, warm und mit deutlichen Noten von Schwarzkirschkonfitüre.

Niemals deutlicher als in diesem Fall ist die Verbindung mit dem Anbaugebiet wirklich greifbar. Die Rede ist von der besonderen Beziehung, die den Unternehmer Enzo Rillo mit seinem Land, dem Sannio, verbindet. Hier hat er nämlich beschlossen, seinen landwirtschaftlichen Betrieb La Fortezza zu gründen, im Herzen von Taburno. Entstanden mit dem präzisen Ziel, die guten Produkte seines Landes ins rechte Licht zu rücken, konzentriert sich dieser von Anfang an auf die hierfür typischen Weine, wie Aglianico del Taburno DOCG, Falanghina del Sannio, Greco, Fiano und Piedirosso. Vor allem der Aglianico erweist sich als äußerst vielseitige Rebsorte und wird auch zur Herstellung eines Roséweins verwendet, immer in Reinkultur. Der letzte Vorstoß, zeitlich gesehen, betraf die Welt der Luftbläschen. Heute nämlich begleitet La Fortezza seine traditionelle Produktlinie mit einer interessanten Auswahl von Schaumweinen (Charmat und klassische Methode), hergestellt mit Falanghina. Und damit schließt sich der Kreis tatsächlich.

DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartRotwein Still Trocken DOCG
  • Herkunft Kampanien
  • Rebsorten Aglianico del Taburno 100%
  • Sensorische Eigenschaften Rubinroter Wein, Aromen, die an Waldbeeren erinnern, am Gaumen weich und angenehm, mit Noten von schwarzer Kirschmarmelade.
  • Weinherstellung Ernte in Kisten. Gequetschte und entrappte Trauben mit verlängerter Mazeration in kleinen Tanks bei kontrollierter Temperatur.
  • Alkoholgehalt 13,5% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18°
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte Innerhalb von 15 Jahren
  • Paarung Gereifte Käsesorten, Fleischgerichte
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Lehmig in einigen Abschnitten
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd-West 500m ü.d.M.
  • Reberziehung Spalliera
  • Pflanzdichte 3500
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Produziert und abgefüllt von La Fortezza – Torrecuso (Benevento), Italien

  • Produziert in Italien

DIE AUSZEICHNUNGEN
  • Luca Maroni 95

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