Ein neues Abenteuer für Ilaria Accordini. Ihr Amarone della Valpolicella Classico DOCG spiegelt auf intensive Weise wider, was Ilaria mit einfachen Worten als die Philosophie ihres Weinguts beschreibt: Leidenschaft und Tradition. Auch wenn das intensive Rot mit granatfarbenen Reflexen des Amarone della Valpolicella Classico DOCG ganz der Tradition dieses edlen und berühmten Tropfens zu folgen scheint, zeigen bereits die ersten Duftnoten des Bouquets die geballte Leidenschaft, die seine Herstellung kennzeichnet. Ein Zusammenspiel verschiedener Nuancen aus Sauerkirsche, Heidelbeere und Schokolade. Am Gaumen finden sich vielfältige und körperreiche Nuancen von reifen Früchten mit einem nachhaltigen Abgang, der Anklänge an Leder und Tabak enthält. Ein bedeutender, strukturierter Rotwein, der ideal zu herzhaften Regionalgerichten passt. Daher erlangt der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Ilaria Accordini vor allem zu rotem Fleisch und reichhaltigen ersten Menügängen höchste Ausdrucksstärke.