Bianca di Evrò, die letzte Herrscherin Siziliens, war eine Frau von raffinierter Schönheit. Ihre Geschichte ist mit dem Schloss von Alcamo verbunden, das auf dem Etikett dieses faszinierenden Weins der Weinkellerei Rallo abgebildet ist. Er besteht aus reinen Insolia- bzw. Inzolia-Trauben, die aus den Weinbergen des Winzerbetriebs von Patti Piccolo in Alcamo stammen, und ist das Ergebnis einer Vinifizierung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Perfekt für diejenigen, die alle Nuancen dieser besonderen sizilianischen Rebsorte entdecken wollen. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt intensive, aber feine Düfte. Florale Noten von weißen und süßen Blüten werden durch ein charakteristisches Aroma von saftigen, gelbschaligen Äpfeln begleitet. Im Mund ist er trocken und in jeder Komponente gut ausbalanciert. Ein leicht zu kombinierender Wein. Stellen Sie ihn einfach auf den Tisch, wenn frischer Fisch das kulinarische Thema vom Aperitif bis zum Hauptgericht ist. Wer sich von seiner edlen Herkunft überzeugen will, dem sei empfohlen, ihn gut gekühlt zu einer Muschelplatte zu servieren. Zur Würzigkeit der Auster passt er perfekt.