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Was: Ein Weißwein aus den Abruzzen, der nie enttäuscht
WARUM: Für Liebhaber einfacher und direkter Weine
PERFEKT MIT: Spaghetti mit Muscheln
Prämierter
Wine enthusiast
Was: Ein Weißwein aus den Abruzzen, der nie enttäuscht
WARUM: Für Liebhaber einfacher und direkter Weine
PERFEKT MIT: Spaghetti mit Muscheln
Gentle notes of lemon and pine meld with a stalky yellow-flower core on the nose. There's roundness to the palate, yet bright acidity shines through—almost sharp at first, but then turns more tame. Tight flavors of lemon and underripe white plum finish with a load of tang. ALEXANDER PEARTREE
Der Pecorino ist eine einheimische Rebsorte der Abruzzen, die sich in den letzten Jahren einen Ehrenplatz unter den italienischen Weinen erobert hat und einen Wein ergibt, der sich durch seine einnehmenden Düfte und seine Unmittelbarkeit auszeichnet. Der hier von Pasetti präsentierte Pecorino ist im Sommer ein wunderbarer Begleiter für Aperitifs im Freien. Im Winter hält er die Erinnerung an den letzten Urlaub wach und wartet auf die Zeit, um das Gepäck wieder vorzubereiten – ein Wein, den wirklich alle mögen. Schnell in Stahl gereift, um das aromatische Bild der Rebsorte nicht zu verfälschen, präsentiert sich dieser Pecorino in einer schönen, leuchtend strohgelben Farbe. Der Nase schenkt er Noten von gelbem Fruchtfleisch und angenehme Zitrusnoten. Im Mund ist er frisch und unmittelbar dank der angenehm säuerlichen Ader und der Prägnanz, die sich mit einer guten Struktur ausbalanciert. Probieren Sie ihn zu einem schönen Teller Spaghetti mit Venusmuscheln oder einer nicht allzu würzigen Fischsuppe.
Winzer haben die Aufgabe, das, was die großzügige Natur ihnen schenkt, nicht zu ruinieren. Ein sakrosanktes Prinzip, das umso mehr gilt, wenn sich das Weingut an einem Ort von magischer Schönheit und großer Berufung befindet. Dies ist zweifellos der Fall bei der Weinkellerei Pasetti, einem Winzerbetrieb in den Abruzzen, der auf 60 Hektar Weinberge zwischen Gran Sasso und Monti della Laga, im Herzen des Nationalparks, zählen kann. Dieses Gebiet ist durch starke Temperaturschwankungen, konstanten Wind und besonders heterogene Böden gekennzeichnet, die Trauben von höchster Qualität garantieren. Hauptsächlich werden die zahlreichen einheimischen Rebsorten der Region angebaut, angefangen bei Montepulciano, dem wahren Protagonisten des Qualitätsweinbaus in den letzten Jahren, aber auch Trebbiano d'Abruzzo, Pecorino und Passerina. Pasetti ist ein Qualitätsunternehmen, das Beachtung verdient und mit seinen Erzeugnissen große Genugtuung bereiten kann.
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