"Foragine" Rosso Basilicata IGT 2019

    "Foragine" Rosso Basilicata IGT 2019.
    94

    LM

    89

    V

    Biologico
    Da Regalare
    Vitis in Vulture
    Jahrgang: 2019
    Herkunft: Basilikata, Lavello (PZ)
    19
    € 16,00 € 11,60 -28%
    Format 0.75 l. (€ 15,47/lt.)
    cod. S0413
    Lukanischer Rotwein

    Was: 70% Merlot und 30% einheimische rote Trauben
    WARUM: Für das komplexe und umhüllende Bouquet
    PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Wildsaucen, mittelalten Käsesorten und rotem Fleisch

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    "Foragine" Rosso Basilicata IGT 2019
    Vitis in Vulture
    Jahrgang: 2019
    Herkunft: Basilikata, Lavello (PZ)

    94

    LM

    89

    V


    € 16,00 € 11,60 -28%
    Format 0.75 l. (€ 15,47/lt.)
    cod. S0413
    Lukanischer Rotwein

    Was: 70% Merlot und 30% einheimische rote Trauben
    WARUM: Für das komplexe und umhüllende Bouquet
    PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Wildsaucen, mittelalten Käsesorten und rotem Fleisch

    Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Basilikata
    • Rebsorten merlot 70%, uve rosse del territorio 30%
    • Sensorische Eigenschaften Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase ist er komplex, breit und einhüllend mit Noten von roten Beerenfrüchten. Im Mund ist er entschieden und samtig, würzig und raffiniert.
    • Weinherstellung Die Weinbereitung des Foragine Rosso IGT Basilicata erfolgt durch Einmaischen und Abbeeren mit einer kleinen Abbeermaschine und Gärung auf den Schalen für etwa 15 Tage in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (26°C). Reifung: 3 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche. Abfüllung in Flaschen und anschließende Reifung für 6 Monate in der Flasche.
    • Alkoholgehalt 13,5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 10 Jahren
    • Paarung Menü Fleisch
    DER WEINBERG
    • Anbaugebiet Mittlere Textur, tendenziell kalkhaltig, reich an Eisen und Kalzium
    • Ausrichtung und Höhenlage Südosten
    • Reberziehung Guyot
    • Pflanzdichte 5600
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Vitis in Vulture Soc. Coop. ARL, C.da Finocchiaro, snc, 85024 Lavello (PZ)

    DIE AUSZEICHNUNGEN
    • Luca Maroni 94
    • Vinous 89
      "Foragine" Rosso Basilicata IGT 2019
    • Die Verbindung eines Weins mit seinem Herkunftsgebiet ist von grundlegender Bedeutung, um das Gebiet, aus dem er stammt, bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. So ist es auch mit dem Basilicata Rosso IGT Foragine von Vitis in Vulture. Wir befinden uns in der Gemeinde Lavello, im Gebiet des Monte Vulture. Dieser Rosso Basilicata IGT wird aus 70% Merlot und 30% einheimischen roten Trauben hergestellt. Die Trauben wachsen in einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel auf einem mittelschweren Boden, der reich an Eisen und Kalzium ist. Die Weinlese erfolgt in zwei Phasen: Der Merlot wird in den ersten zehn Tagen des Septembers geerntet, während die autochthonen Trauben etwa einen Monat später geerntet werden. Nach dem Abbeeren und Keltern erfolgt die Gärung in Kontakt mit den Schalen für etwa 15 Tage in Edelstahltanks. Schließlich reift der Wein mindestens 3 Monate lang in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche. Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen, in der Nase ein komplexes und umhüllendes Bukett mit Noten von roten Beerenfrüchten. Im Mund ist er samtig, mit ausgewogener Tanninstruktur und angenehmen würzigen Noten. Er passt gut zu ersten Gängen mit Saucen auf Wildbasis, mittelreifem Käse und rotem Fleisch.

      Tradition und Innovation am Fuße des Monte Vulture. Das ist die Visitenkarte von Vitis in Vulture, einer Realität, die in die außergewöhnliche Vulkanlandschaft der Basilikata eingebettet ist. Mit seinen 95 Hektar Weinbergen zeichnet sich das Unternehmen durch die Leidenschaft aus, mit der es die Produktion typischer lokaler Weine verfolgt. Geleitet wird es von Giuseppe Avigliano, einem erfahrenen Agronomen und landwirtschaftlichen Unternehmer, der eine unauflösliche Verbindung zwischen Land, Weinberg und Flasche anstrebt. Auf dem Land baut er hauptsächlich lokale Rebsorten an, wie den Aglianico del Vulture, eine autochthone Rebsorte, die für die önologische Exzellenz der Region steht. Dank eines einzigartigen Terroirs vulkanischen Ursprungs erhalten die Weine eine komplexe Struktur und große Mineralität. Das Herzstück des Unternehmens ist die Kellerei Finocchiaro, die von dem japanischen Architekten Hikaru Mori entworfen wurde und ein perfektes Beispiel dafür ist, wie sich architektonische Kunst und Weinbautradition verbinden lassen. Die moderne und innovative Weinkellerei ist nicht nur für die Weinproduktion, sondern auch für kulturelle Veranstaltungen und Verkostungen konzipiert.

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