Quater Vitis, Terre Siciliane IGT Rosso, ist kein einfacher Wein. Er ist eine einfache Fahrt ins Herz der größten Insel des Mittelmeers. Eine ungewöhnliche Mischung aus Nero d'Avola, Perricone und Frappato, die auf dem Weingut Pianoro Cuddìa in der Nähe von Trapani angebaut werden, mit Nerello Cappuccio vom Weingut Cavanera am Ätna. Vier verschiedene Ernten, um das Beste aus jeder Sorte herauszuholen, und ebenso viele Weinbereitungen, die separat durchgeführt werden. Die Reifung jedes Weins erfolgt dann in amerikanischen und französischen Eichenfässern für einen Zeitraum von maximal 10 Monaten. Auch in diesem Fall ist die Wahl verschiedener Hölzer keine reine Laune des Önologen, sondern eine bewusste Entscheidung, da jedes Holz dem fertigen Wein eine andere Holznote verleiht. Von kompakter rubinroter Farbe mit lebhaften violetten Nuancen, offenbart er in der Nase Noten von roten und schwarzen Früchten mit Gewürzen und Schokolade. Am Gaumen ist er saftig und weich. Eine schöne natürliche Tanninhaltigkeit wird durch eine angenehme Säurekomponente unter ständiger Kontrolle gehalten.