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DIE EMPFEHLUNG DER WOCHE

Refosco dal Peduncolo Rosso IGT Venezia Giulia

Auch wenn der Refosco manchmal als Wein mit wildem Charakter beschrieben wird: Wenn die Verarbeitung im Keller sorgfältig erfolgt und die Verwendung von Holz geschickt dosiert wird, kann man Weine mit großem Genusspotential erhalten. Ein schönes Beispiel dafür ist dieser Refosco dal Peduncolo Rosso von Borgo delle Oche. Durch eine superpräzise Verarbeitung wird jede Charge dieses Weines bestmöglich veredelt. Im Glas zeigt er eine schöne tief rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren süße Gewürze, wie grüner Pfeffer, und Beeren, von schwarzer Johannisbeere bis Heidelbeere. Im Mund ist er weich und umhüllend. Angenehm aromatisch, mit einem fast würzigem Eindruck am Gaumen. Die Tannine sind süß und gut integriert. Ein angenehm strukturierter Wein mit guter Persistenz.

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"Ein Tag ohne Wein ist ein verlorener Tag und alles ist Wahnsinn in der Welt, was kein Vergnmügen ist."

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