Wenn man von Ottella spricht, spricht man von Lugana, Weinen und Territorium. Das Weingut befindet sich in San Benedetto di Lugana, auf der Veroneser Seite des Gardasees, einem Gebiet, das seit Jahrhunderten eine tiefe Verbindung zum Weinbau hat. Hier führen die Brüder Francesco und Michele Montresor mit Leidenschaft ein Familienerbe fort, das bis ins Jahr 1905 zurückreicht. Die Stärke von Ottella liegt darin, das Terroir von Lugana mit Strenge und Kreativität zu interpretieren. Im Weinberg wird natürlich größte Sorgfalt walten gelassen, mit geringen Erträgen, Pflege der einzelnen Parzellen und großem Respekt vor den natürlichen Zyklen. Im Weinkeller wird Technologie mit Tradition kombiniert, um die Reinheit der Frucht und die aromatische Komplexität der Weine hervorzuheben. Der Weinkeller wurde als Ort der Begegnung konzipiert, an dem Kunst, Architektur und Natur mit der täglichen Arbeit in Dialog treten. Ein Raum, der die Identität der Montresors perfekt widerspiegelt, mit viel Liebe zum Detail, gutem ästhetischem Geschmack und dem Wunsch nach Austausch. Ein weiteres charakteristisches Merkmal des Weinguts Ottella ist das Bewusstsein für ökologische Nachhaltigkeit, das durch sorgfältige landwirtschaftliche Praktiken, eine geringe Belastung der Weinberge und Lösungen zur Förderung der Biodiversität erreicht wird. Eine Entscheidung, die nicht nur ethisch, sondern auch strategisch ist. Denn die Erhaltung des Territoriums bedeutet, Kontinuität und Qualität für zukünftige Generationen zu gewährleisten.
