RP
Was: Der Barbera, der große Befriedigung geben kann
WARUM: Denn von Nebbiolo allein kann man in Langa nicht leben
PERFEKT MIT: Pikante Vorspeisen
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Was: Der Barbera, der große Befriedigung geben kann
WARUM: Denn von Nebbiolo allein kann man in Langa nicht leben
PERFEKT MIT: Pikante Vorspeisen
Nebbiolo ist nicht das einzige, wovon man in Langa leben kann. Es gibt auch Barbera, der, wie in diesem Fall, demjenigen, der ihn wählt, große Befriedigung verschaffen kann. Barbera d'Alba DOC La Martina de Cantina Broccardo ist ein fantastischer Alltagswein. Ein sofortiger und sauberer Rotwein, vielseitig und für tausend Gelegenheiten geeignet. Für das Auge hat er eine schöne helle Farbe, intensiv und lebendig rubinrot. Das Bouquet ist fein, weinig und fruchtig, mit angenehmen floralen Noten, die an frische Blumen und insbesondere an Veilchen erinnern. Im Mund ist er ausgewogen, ausgesprochen fruchtig, mit einer angenehmen Säure, die das Getränk charakterisiert. Es ist einfach, es auf den Tisch zu legen. Ideal sind z.B. ein erster Gang mit einer Fleischsauce oder gefüllte Nudeln. Wenn wir uns hingegen auf eine traditionelle Vorspeise konzentrieren wollen, gibt es keine Wurst oder keinen Käse, der nicht zu diesem feinen piemontesischen Rotwein passt.
Drei Geschwister ... Filippo, Laura und Federica. Ihre Aufgabe ist es, die Familientradition fortzusetzen und die harte Arbeit im Keller fortzusetzen. Ein wunderbarer Job, der aber keine Ruhepause zulässt. In den 70er Jahren vermarktete das Unternehmen hauptsächlich die Trauben, und die Weinherstellung erfolgte ausschließlich für Freunde. Im Laufe der Jahre hat die Entwicklung der Weinkellerei jedoch keine Pause eingelegt und so sind wir bei der Auswahl der einheimischen Trauben und der Geburt der in Flaschen abgefüllten und vermarkteten Weine angekommen. Insbesondere Barolo DOCG, Langhe DOC Nebbiolo, Barbera d'Alba DOC, Dolcetto d'Alba DOC, Langhe DOC Rosato. Die Weine der Cantina Broccardo zeichnen sich durch ihre Reinheit und die exzellente Aufwertung der ursprünglichen Rebsorten aus, wobei die fruchtigen Düfte der Trauben erhalten bleiben, ohne ihre Eigenheiten zu verändern. Alles, um seinen Kunden zu ermöglichen, die Eigenschaften des Langa-Landes mit Präzision wahrzunehmen.
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