Das Château Pape Clement verdankt seinen Namen Papst Clemens V., der als Bertrand de Goth geboren wurde und dem das Anwesen im 14. Im Jahr 1299 wurde Bertrand de Goth, damals Bischof von Comminges in den Pyrenäen, von Papst Bonifaz VIII. zum Erzbischof von Bordeaux ernannt. Bei dieser Gelegenheit erhielt er von seinem Bruder Béraud de Goth ein Weingut in Pessac geschenkt, das damals noch "La Mothe" hieß. Bertrand, der 1305 als Clemens V. zum Papst ernannt wurde, schenkte seinen Weinberg 1309 dem Erzbischof von Bordeaux, der ihn bis zur Französischen Revolution an seine Nachfolger vererbte. Heute ist das Weingut eines der angesehensten in der Gegend von Pessac, im Herzen der Region Bordeaux.
Bordeaux 
