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Was: Ein hocherfüllender Rotwein aus dem Trentino
WARUM: Für alle, die frische, aber intensive Weine lieben
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und reife Käsesorten
Prämierter
Luca Maroni
Veronelli
Was: Ein hocherfüllender Rotwein aus dem Trentino
WARUM: Für alle, die frische, aber intensive Weine lieben
PERFEKT MIT: Rotes Fleisch und reife Käsesorten
Wir befinden uns im oberen Vallagarina, einem der interessantesten Weinanbaugebiete des Trentino. Von hier kommen die Lagrein-Trauben, aus denen dieser sehr gefällige Wein hergestellt wird. Der Lagrein ist seit mindestens 500 Jahren im Trentino beheimatet und wird traditionell in den sonnenreichsten Lagen der Weinberge angebaut. Der Khnott stammt aus einer klassischen Rotweinbereitung, mit einem mittellangen Ausbau auf den Schalen, der notwendig ist, um einen duftenden Wein von intensiver rubinroter Farbe zu erhalten. Gereift wird er in Stahlbehältern und Eichenfässern von 225 und 500 Litern. Bei typischer Farbe erinnern die Düfte an rote Früchte und Veilchen. Im Mund ist er reich, voll und robust. Er zeichnet sich durch eine lange Persistenz aus, die ihn zum perfekten Begleiter für schöne Abendessen mit Freunden auf Basis von Fleisch- und Wildgerichten macht.
Concilio ist eine wahre Erfolgsstory. Das Unternehmen wurde 1972 gegründet, als Ergebnis des Zusammenschlusses der Weinkellerei Grigolli mit dem Unternehmen Boschi e Gamberoni und seit 1990 auch mit der Cantina Sociale di Trento. Letzteres ist seit 2018 de facto Eigentümer des Unternehmens und kontrolliert den gesamten Zyklus, von der Kampagne bis zur Vermarktung der Produkte auf allen Märkten der Welt. Eine Geschichte von gelungener Zusammenarbeit, typisch für das Trentino. Die Produktpalette ist breit gefächert und umfasst alle großen Klassiker des Territoriums. Von Weiß- und Rotweinen aus internationalen und einheimischen Rebsorten bis hin zur klassischen Flaschengärung. Weine, die von Kritikern und, was noch wichtiger ist, auch von vielen leidenschaftlichen Weinliebhabern geschätzt werden.
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