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I Pàstini

Das "Pastinum", auf Lateinisch, war die Hacke. Und, durch direkte Ableitung, bezeichnete es auch das Land, das für Reben bestimmt war. Das Setzen des "pàstino" hingegen ist eine alte und schwierige Kunst, die darin besteht, die traditionellen Setzlinge der Reben in den Stein zu pflanzen. Heute schließlich stellt das Weingut "i Pàstini" im Herzen des Valle d'Itria, dem Land der Trulli, die letzte Verteidigungslinie der alten lokalen Traditionen dar, die glücklicherweise mit den modernsten Weinherstellungstechniken kombiniert werden. Das Ergebnis ist eine Linie von Weinen, die das Beste der apulischen Önologie repräsentiert. Dabei kann die Kellerei auf die Trauben aus den eigenen Weinbergen zählen, die im Herzen einer der interessantesten Gegenden der Region, zwischen den Orten Locorotondo und Martina Franca, liegen. Insgesamt etwa 12 Hektar, die von der Familie Carparelli mit Leidenschaft bewirtschaftet werden. Angebaut werden unter anderem die Rebsorten Verdeca, Bianco d'Alessano und Minutolo. Weiße Rebsorten, die die alte weinbauliche Berufung unseres langen "Absatzes" bestätigen.

DIE BESTE AUSLESE
Preisspanne
'Arpago' Primitivo Puglia IGP 2021, I Pàstini
96
LM

€ 12.80
€10,90
-15%
S3646
21
'Cupa' Bianco D'Alessano Valle d'Itria IGP 2022, I Pàstini
92
LM


€ 12.00
€9,90
-18%
S3647
42
'Le Rotaie' Susumaniello Rosé Valle d'Itria IGP 2023, I Pàstini
94
LM

€ 11.50
€9,90
-14%
S3648
16
'Rampone' Minutolo Valle d'Itria IGP 2023, I Pàstini
96
LM


€ 13.00
€11,50
-12%
S3649
28
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