Rebsorten sangiovese 85% e varietà complementari 15%

Sensorische Eigenschaften Tenuta Perano Chianti Classico präsentiert sich in einer schönen klaren rubinroten Farbe. Das Bouquet ist angenehm fruchtig mit Noten, die an Waldfrüchte, Himbeeren, Brombeeren und Myrten erinnern, aber auch ein zarter Hauch von Sauerkirsche ist wahrnehmbar. Die eleganten blumigen Noten kommen nach einiger Zeit zum Vorschein, begleitet von einer Würze mit Anklängen an Nelken und schwarzen Pfeffer. Die Tanninstruktur ist dicht und gleichzeitig schmeichelhaft, die Übereinstimmung von Geschmack und Geruch ist hervorragend. Ein äußerst ausgewogener und delikater Wein, der sich durch eine wunderbare Frische und Würze auszeichnet.

Weinherstellung Nach der Handlese wurden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Die Mazeration auf den Schalen mit sorgfältigem Umwälzen und Umfüllen ermöglichte eine perfekte Extraktion der Polyphenole, die für die richtige Farbintensität und die typische Struktur sorgen. Anschließend wurde der Wein teilweise in Holzfässern gereift, wodurch das Bouquet durch tertiäre Aromen sanft bereichert wurde. Erst nach einer weiteren Flaschenreifung war der Tenuta Perano bereit für seinen Auftritt.

Alkoholgehalt 14% vol

Allergene Enthält Sulfite