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Was: Ein traditioneller und moderner Rotwein aus Kampanien
WARUM: Um seine besonderen Geschmacksnoten zu entdecken und sich von ihnen betören zu lassen
PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Fleischsauce
Prämierter
ZU VERSCHENKEN
Gambero rosso
James Suckling
Was: Ein traditioneller und moderner Rotwein aus Kampanien
WARUM: Um seine besonderen Geschmacksnoten zu entdecken und sich von ihnen betören zu lassen
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Das Castello di Nipozzano ist das berühmteste und geschichtsträchtigste Gut der Familie Frescobaldi und liegt im Herzen des renommierten Chianti Rufina-Gebiets. Die richtige Mischung aus Höhenlage, Boden und kühlem, luftigem Mikroklima schafft die idealen Bedingungen für die Herstellung von charaktervollen Weinen, die lange gelagert werden können. Dieser Chianti, der etwa 24 Monate lang in Barriques des zweiten und dritten Durchgangs gelagert wurde, zeigt sich als komplexer, intensiver und feiner Wein. Von rubinroter Farbe, erinnert die Nase sofort an Veilchen, gefolgt von einer breiten Palette roter Früchte. Im Mund ist er warm, mit feinen Tanninen und sehr langem Abgang.
Dreißig Generationen und über 700 Jahre Geschichte. Mit diesen beiden "Visitenkarten" präsentiert sich das Unternehmen Frescobaldi auf den Märkten der ganzen Welt als absoluter Protagonist mit dem Ziel, der renommierteste toskanische Weinproduzent zu sein. Heute kann das Unternehmen auf eine immense Fläche an Weinbergen zählen. Es handelt sich um über 1000 Hektar, die in den interessantesten Weinanbaugebieten der Region verstreut sind. Die Jahresproduktion beläuft sich auf etwa sieben Millionen Flaschen und umfasst alle wichtigen Bezeichnungen, vom Chianti bis zum Pomino, über Montalcino und Maremma. In jedem Gebiet werden traditionelle Rebsorten angebaut, dank einer perfekten Kenntnis der spezifischen Terroirs. Noch nie hat die Erfahrung einen solchen Unterschied gemacht.
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