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Was: Ein einfacher Wein aus Nebbiolo-Trauben, sorgfältig für ein Jahr in Eiche gereift
WARUM: Denn ein guter Nebbiolo muss nicht unbedingt viel kosten
PERFEKT MIT: Gefüllte Pasta mit Fleischsoße
Prämierter
Wine spectator
James Suckling
Was: Ein einfacher Wein aus Nebbiolo-Trauben, sorgfältig für ein Jahr in Eiche gereift
WARUM: Denn ein guter Nebbiolo muss nicht unbedingt viel kosten
PERFEKT MIT: Gefüllte Pasta mit Fleischsoße
Fresh and straight-up with plenty of strawberry and orange character. Medium body. Crisp finish. Drink now.
Der Langhe DOC Occhetti wird aus den Trauben des gleichnamigen Weinbergs in der Gemeinde Monteu Roero im gebiet von Cuneo erzeugt. Ein Wein aus 100% Nebbiolo, zu Wein verarbeitet in Stahl und veredelt für zumindest 12 Monate in Eichenfässern mit unterschiedlicher Größe; anschließend ruht der Wein weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Handel gelangt. Auf diese Weise entsteht ein einfacher und vielseitiger Nebbiolo. Ein Wein, der sich für tausend verschiedene Anlässe eignet. Von einem Abendessen mit Freunden zu einem eleganten Abend mit Gerichten der typischen piemontesischen Küche. Präsentiert sich im Glas mit einer schönen rubinroten Farbe mit Tendenz zum Granatrot. Entwickelt an der Nase einen eleganten Duft mit Anklängen von Himbeere, Rose und Lakritz. Im Mund voll und harmonisch, sehr fein und vor allem mit einer langen Persistenz.
Im Jahr 1904 wurde in Serralunga d'Alba die Genossenschaftskellerei “Ai Vini delle Langhe” gegründet, die jedoch leider nach ca. 20 Jahren liquidiert wurde. Daher beschloss Alfredo Prunotto 1922, in das Projekt zu investieren und es neu aufzubauen. Seit diesem Jahr ist das Unternehmen Prunotto Jahrgang für Jahrgang gewachsen und es hat im Jahr 1994 wichtige Ziele erreicht und in das Universum der Gruppe Antinori eingetreten. Zurzeit verfügt es über eine Gesamtfläche von ca. 50 Hektar Weinberg in einigen der besten Lagen des Piemonts wie Bussia, Bric Turot und Costamiole.
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