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Was: Ein frischer Rosé mit einer sehr faszinierenden Struktur
WARUM: Für das Vergnügen variantenreicher Kombinationen
PERFEKT MIT: Erste Gänge mit Meeresfrüchten und zweite Gänge mit Fisch oder weißem Fleisch
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Der Apollo ist ein Roséwein, der in der für Qualitäts-Rosés idealen Salasso-Technik gewonnen wird. Er besteht zu 100% aus Aglianico-Trauben, die in Stahl vinifiziert werden. Sein kräftiger Rosafarbton lässt sofort die Persönlichkeit des Weins erkennen. In der Nase dominieren intensive und anhaltende blumige Düfte, während er sich im Mund sehr ausgewogen zeigt, mit einer Säure, die perfekt auf den Körper der Aglianico-Traube abgestimmt ist. Im Sommer wird er bei 9-10 °C serviert, im Winter an besten bei 13 °C.
Ocone 1910 befindet sich in Ponte, im Herzen des DOCG-Anbaugebiets von Taburno, einer der für den Weinbau am besten geeigneten Regionen Süditaliens. Das Unternehmen ist der Ausdruck der Landschaft Kampaniens und produziert nur einheimische Reben mit unterschiedlichen Verarbeitungstechniken, um jeden Gaumen zufrieden zu stellen. Der Apollo Rosé ist der erste Rosé nach 110 Jahren Unternehmensgeschichte, eine önologische Herausforderung, die die Qualität des Winzerbetriebs noch weiter steigert.
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Kampanien 
