Maritato, IGT Toscana, ist eine Hommage des Weinguts Podere la Vigna di Montalcino an das alte System der Rebenerziehung, die an einer Pflanze wachsen, anstatt an die klassische Reihe gebunden zu sein. Ein System, das heute aufgegeben wurde, aber früher in verschiedenen Teilen Italiens üblich war. Maritato stammt aus einer Mischung von 70% Sangiovese mit einem Teil Merlot. Eine traditionelle Vinifizierung, in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Während der Mazeration ermöglicht häufiges Abstechen eine vollständige Extraktion von Farbe und Gerbstoffen. Es folgt eine sechsmonatige Verfeinerung im Holz und eine mindestens viermonatige Flaschenreife vor der Freigabe. Das Ergebnis ist ein schönes Rubinrot, mit blumigen Aromen, aus denen deutlich Veilchen und Maulbeere hervortreten. Im Mund ist er reichhaltig, mit blumigen und fruchtigen Tönen, aus denen eine diskrete Struktur hervorgeht. Von großer Trinkbarkeit, kann er mit einer langen und angenehmen Persistenz rechnen.