Die Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari gehören zu den interessantesten Weingütern der Toskana und ihre Wurzeln reichen bis ins 18. Jahrhundert zurück. Die Familie Folonari begann ihre Tätigkeit in der Welt des Weins Ende des 18. Jahrhunderts, als Lorenzo Folonari, der ursprünglich aus dem Veltlin stammte, eine unternehmerische Tradition begründete, die die Geschichte des italienischen Weins tief prägen sollte. Im Jahr 2000 gründeten Ambrogio und sein Sohn Giovanni Folonari das Unternehmen Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute mit dem Ziel, die Familienbesitztümer aufzuwerten und hochwertige Weine zu produzieren. Heute umfasst das Unternehmen fünf Weingüter in einigen der besten Lagen der Toskana. Tenuta di Nozzole im Herzen des Chianti Classico, Le Tenute del Cabreo in Greve in Chianti, wo Supertuscan-Weine wie Cabreo Il Borgo oder La Pietra hergestellt werden. Dann gibt es noch Tenuta La Fuga in Montalcino, Campo al Mare in Bolgheri und Vigne in Porrona in der toskanischen Maremma. Die Familie Folonari hat seit jeher auf Innovation und Qualität gesetzt. In den letzten Jahren hat das Unternehmen über 9 Millionen Euro in den Bau eines neuen Weinkellers auf den Tenute del Cabreo investiert, der vom Architekten Carlo Ludovico Poccianti entworfen wurde.
