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Was: Ein Weißer, der Frische und Aromatik vereint
WARUM: Für alle, die Mineralität lieben
PERFEKT MIT: Krustentiere und roher Fisch
Luca Maroni
James Suckling
Was: Ein Weißer, der Frische und Aromatik vereint
WARUM: Für alle, die Mineralität lieben
PERFEKT MIT: Krustentiere und roher Fisch
Soave ist ein kleiner Ort auf einem Hügel in der Umgebung von Verona. Bereits aus der Ferne zu sehen, umgeben von Weinbergen sowie einer Stadtmauer aus dem Mittelalter. Eine zauberhafte Landschaft fernen vulkanischen Ursprungs, auch wenn heute zum Glück keine aktiven Vulkane vorhanden sind. Von hier her kommen ausgesprochen angenehme und perfekt ausgewogen Weine. Wie zum Beispiel dieser Soave Doc aus der historischen Kellerei Allegrini. Ein weicher und mineralischer Weißwein, der frische mit Aroma vereint. Präsentiert sich im Glas mit einer schönen, nicht zu intensiven strohgelben Farbe. An der Nase Anklänge von rosa Pampelmuse und Cedro sowie Noten von Wiesenblumen und Balsam. Im Mund frisch mit mineralischen Noten, jedoch vor allem mit einer sehr angenehmen aromatischen Persistenz.
Angesehen als eines der Symbol-Produkte des Valpolicella Classica, seit je anerkannt als eine der wichtigsten und bedeutendsten italienischen Kellereien. Das Unternehmen, das sich seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Allegrini befindet, verfügt heute über mehr als 100 Hektar Weinberg in den historischen Bezeichnungsgebieten Es legt großen Wert auf Innovation und Umweltschutz und strebt Nachhaltigkeit sowie die Bio-Zertifizierung an. In der Kellerei wurden im Laufe der Jahre viele Neuheiten und Verbesserungen eingeführt, angefangen mit der Verwendung von Barriques zur Verkürzung des Lagerungszeitraum, um die natürlichen Eigenschaften der Rebsorte nicht zu verfälschen.
Hergestellt in Italien
Abgefüllt von Allegrini, via Giare 9/11 - Fumane - Italien
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