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Was: Pinot Grigio mit Respekt für die Umwelt hergestellt
WARUM: Für seine Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Trenette mit Pesto oder Spaghetti mit Venusmuscheln
Luca Maroni
Was: Pinot Grigio mit Respekt für die Umwelt hergestellt
WARUM: Für seine Vielseitigkeit
PERFEKT MIT: Trenette mit Pesto oder Spaghetti mit Venusmuscheln
Produziert und abgefüllt von Tinazzi S.r.l. – Lazise (VR), Italien
Produziert in Italien
Delle Venezie DOP ist seine Bezeichnung. Der Pinot Grigio ist seine Basis. Und die Kombination dieser beiden Elemente kann den Kaufinteressenten Gewissheit geben. Außerdem, und das ist nicht unwichtig, ist er ein zertifizierter Biowein. Das bedeutet einen Wein, der mit Rücksicht auf die Umwelt von einem Unternehmen - Tinazzi - hergestellt wird, das trotz seiner Größe nie seinen familiären Charakter verloren hat. Dies ist der Cercèro, ein frischer, junger Weißwein aus reinen Pinot Grigio-Trauben, der bei kontrollierter Temperatur im Stahltank vinifiziert wird und den europäischen Normen für den ökologischen Landbau entspricht. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe und ein breites Bouquet, das von fruchtigen Noten, insbesondere Birne, und leichten blumigen Anklängen geprägt ist. Im Mund ist er frisch, angenehm würzig und hat einen langen, angenehmen Abgang, der den Genuss jedes Schluckes um einige Sekunden verlängert. Dieser Pinot Grigio ist ein Wein, den man als Aperitif entkorken sollte und der gut zu einfachen, aber schmackhaften Gerichten passt. Ob mit Trenette al pesto oder Spaghetti mit Venusmuscheln, seine Vielseitigkeit wird Sie überraschen.
"Nomen omen", sagten die alten Römer. Dieses Sprichwort passt perfekt auf die Familie Tinazzi, denn in der Veroneser Tradition bezeichnete dieser Begriff die Behälter, in denen die Trauben für die Weinherstellung gären mussten. Die Geschichte dieses schönen Familienunternehmens begann in den 1960er Jahren. Wir sind am Ufer des Gardasees. Hier, genauer gesagt in Cavaion Veronese, gründete Eugenio Tinazzi seine kleine Weinkellerei, um die Weine der Gegend zu produzieren und zu verkaufen. Mit dem Eintritt seines noch sehr jungen Sohnes Gian Andrea in das Unternehmen begann für Tinazzi ein stürmischer Wachstumskurs, der das kleine Unternehmen aus Venetien dazu brachte, zunächst in die wichtigsten Gebiete des Valpolicella zu expandieren und dann den Sprung zu wagen und neue Weingüter in Apulien zu kaufen. Heute sind Francesca und Giorgio, die dritte Generation, zusammen mit Gian Andrea in das Familienunternehmen eingestiegen. Es gibt noch viele Ziele zu erreichen und Märkte zu erobern.
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