Die Geschichte von Usiglian del Vescovo ist eine der fesselndsten Geschichten, die uns je zu Ohren gekommen sind. Sie geht auf das Mittelalter zurück und war eine Fehde der Bischöfe von Lucca und Gegenstand ständiger Ansprüche der Republik Pisa. 1406 ging sie dann unter die Kontrolle von Florenz über, bis 1495 die Einwohner von Pisa die Burg besetzten und (nur vorübergehend) vor dem florentinischen Kommando flohen. Und bis zur Übernahme der heutigen Besitzer (im Jahr 2001) sah das Schloss viele verschiedene Eigentümer. Handwerkliches Unternehmensführung, wie man es sich in einem klassischen Landhaus vorstellen kann: von Hand geerntete Trauben und ein Wein, der vollständig vor Ort produziert und abgefüllt wird, kurz, ein Kleinod, wie es sie früher gab. Von schön leuchtendem Rubinrot, schmeckt er wirklich nach Landschaft: erdig, wild und mit Noten von Unterholz. Der Gaumen ist voll von ausgewogenen Empfindungen, der Abgang hat eine lebendige Säure.