Albe ist die Liebkosung der Sonne, die jeden Morgen über den Weinbergen dieses Barolo aufgeht. Es ist die außergewöhnliche Einfachheit der Natur, die das tägliche Wunder des erwachenden Lebens möglich macht. Mit diesen schönen Worten beschreibt Milena Vaira diese außergewöhnliche Flasche. Barolo DOCG, ein Wein, der die Eleganz und Kraft dieses edlen Terroirs perfekt verkörpert. Die Trauben werden im Ortsteil Vergne, 380 Meter über dem Meeresspiegel, auf südöstlich und südwestlich ausgerichteten Lehmböden geerntet. Hier begünstigt ein besonderes Mikroklima, das durch starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, eine optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein Struktur und Komplexität. 100 % Nebbiolo, nach der manuellen Lese werden die Trauben in vertikalen Stahltanks gepresst, um die alkoholische Gärung zu starten, die 30-40 Tage dauert, mit Mazeration auf den Schalen. Im Frühjahr durchläuft der Wein spontan die malolaktische Gärung und reift dann zwischen 18 und 36 Monaten in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Er hat eine transparente rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und duftet deutlich nach Veilchen, Hagebutten, Nelken und Zimt, ergänzt durch intensive Noten von dunkler Konfitüre, Harz und hellem Tabak. Am Gaumen besticht er durch seine Harmonie, Frische und Eleganz. Ein komplexer und langlebiger Wein, der ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bietet.