Errázuriz Max Reserva, ein reiner Sauvignon Blanc, der hier von Viña Errázuriz angeboten wird, ist einer der klassischen frischen und mineralischen Weißweine aus dem Aconcagua-Gebiet, etwa 30 Kilometer vom Pazifik entfernt. Hier herrscht ein empfindliches Gleichgewicht zwischen der Lage, der Höhe des Weinbergs und den Meeresströmungen, das perfekt für den Anbau von Qualitätstrauben ist. Viña Errázuriz erntet und wählt nur die besten Trauben aus den eigenen Parzellen aus und bewahrt durch eine sanfte und sorgfältige Vinifizierung die ganze Güte der Ausgangsfrucht. Das Ergebnis ist dieses interessante Weiß, das sich durch eine strohgelbe Farbe mit deutlichen grünlichen Reflexen auszeichnet. In der Nase finden sich die für den Sauvignon typischen frischen Kräuternoten, zu denen sich Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten gesellen. Er erinnert an Grapefruit, Zitronenschalen, Passionsfrucht und Mango. Im Mund kehren dieselben Zitrus- und Kräuternoten wieder, mit einer guten Persistenz und einem perfekten Gleichgewicht zwischen all seinen Komponenten.