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JS
Was: Chardonnay- und Nascetta-Trauben für einen kraftvollen Wein
WARUM: Für diejenigen, die einen reichen und vollmundigen Weißwein suchen
PERFEKT MIT: Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Prämierter
Robert Parker
James Suckling
Was: Chardonnay- und Nascetta-Trauben für einen kraftvollen Wein
WARUM: Für diejenigen, die einen reichen und vollmundigen Weißwein suchen
PERFEKT MIT: Kalbfleisch mit Thunfischsauce
A blend of 85% Chardonnay and 15% Nascetta, the Langhe Très Plus is fresh and zesty with a very direct and cheerful quality of fruit. You get some of the thickness of the Nascetta grape with the stacked aromatics of Chardonnay. This wine begs for fried fish or one of those delicious roasted dishes in which the fish is encrusted in salt. The Chardonnay component is aged in barrique for 12 months (with 30% new oak) and the Nascetta only sees stainless steel.
A fruity white, showing cooked-lemon and dried-mango character with some bitter lemon and cedar. It’s full-bodied and lightly creamy with some honey undertones. Showing some nice bottle complexity. Drink now.
Ein beeindruckender Weißwein, der sich sogar auf die Kombination mit einem Fleischgericht versteht, solange es nicht übermäßig würzig ist. Dieser Langhe DOC Bianco „Trés Plus“ besteht zu 85% aus Chardonnay mit einem Zusatz von Nascetta-Trauben in einer speziellen Verarbeitung: Nach der Ernte und Pressung wird die Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur gestartet. Nach kurzer Zeit jedoch, wenn der Most einen Alkoholgrad von 3 erreicht hat, wird er in Holzfässer umgefüllt, wo er seine Gärung vollendet. Danach folgt die Veredelung in der Flasche vor der Freigabe. Das Ergebnis ist ein langlebiger Weißwein von gutem Körper. Ein Wein, der sich im Glas mit einer schönen leuchtend gelben Farbe präsentiert. Intensive und reichhaltige Aromen, die von fruchtigen Empfindungen bis hin zu Zitrusnoten von großer Finesse reichen. Im Mund ist er üppig und einhüllend. Ein imposanter Wein, der nicht zu frisch serviert und vor allem langsam genossen werden sollte, um sich optimal zu entfalten. Ganz ohne Eile.
Die Familie Abrigo ist eine der vielen Familien in den Langhe, die sich seit Generationen dem Wein widmen. Eine Familie, in der die Traditionen vom Vater an den Sohn weitergegeben werden und in der jede Generation die Aufgabe hat, das Erreichte zu bewahren, es wo immer möglich zu verbessern, vor allem aber dafür zu sorgen, dass das Familienunternehmen immer am Puls der Zeit bleibt. Als Giovanni Abrigo 1988 die Zusammenarbeit mit seinem Vater begann, war sein erster Gedanke, den technologischen Aspekt zu verbessern und die Betriebsfläche durch den Kauf von Land und Weinbergen zu vergrößern. Heute bewirtschaftet das Unternehmen direkt etwa 20 Hektar Weinberge und seine Weine erhalten internationale Auszeichnungen und Anerkennungen.
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