Die Geschichte des Weinguts Chiappini beginnt in den Marken, dem Herkunftsland von Giovanni (Chiappini) und endet in der Toskana, im schönen Bolgheri, das seit den 50er Jahren sein Wohnsitz ist. Das Ziel war ein kleines Agrarunternehmen, das Resultat ist mehr als das, denn inzwischen ist das Weingut mit seinem Namen eine feste Größe und in der Lage, elegante Weine zu produzieren, die von Liebhabern in verschiedenen Teilen der Welt geschätzt werden. Heute wird Giovanni von seinen Töchtern Martina und Lisa unterstützt. Insgesamt befinden sich 27 Hektar Land im Besitz der Familie. Davon sind 15 mit Weinbergen bepflanzt, aus denen jedes Jahr etwa 80.000 Flaschen Wein erzeugt werden. Die angebauten Sorten sind diejenigen, die das Gebiet auszeichnen, vor allem internationale Varietäten sind mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot in deutlicher Mehrheit. Es gibt mit Sangiovese und Vermentino aber auch einen kleinen Teil mit einer stolzen toskanischen Seele.