Was: Rebsorten-Mosaik
WARUM: Für seinen großen Charakter, der Kraft, Frische und Trinkfluss ausbalanciert
PERFEKT MIT: Ein blutig gegrilltes Bistecca alla Fiorentina... dafür ist er wie gemacht
Was: Rebsorten-Mosaik
WARUM: Für seinen großen Charakter, der Kraft, Frische und Trinkfluss ausbalanciert
PERFEKT MIT: Ein blutig gegrilltes Bistecca alla Fiorentina... dafür ist er wie gemacht
Italien
Michele Satta, Località Vigna al Cavaliere, 61 - Castagneto Carducci (LI)
Zwischen den Rebzeilen von Castagneto Carducci, wo die salzige Luft des Tyrrhenischen Meeres auf den Duft der mediterranen Macchia trifft, arbeitet Michele Satta, einer der visionären Pioniere von Bolgheri. Hier entsteht dieser charakterstarke Rotwein, der die vielen Facetten dieses kontrastreichen Gebiets perfekt widerspiegelt. Das Gebiet von Bolgheri ist ein natürliches Amphitheater, geschützt von Hügeln und gekühlt von den Meeresbrisen. Das Klima ist hier das ganze Jahr über mild und ermöglicht eine langsame und konstante Reifung der Trauben. Die Cuvée dieses Rotweins ist ein wahres Rebsorten-Mosaik. Sangiovese (30%) und Cabernet Sauvignon (30%) verleihen Rückgrat und Strenge, während Merlot (20%) die Kanten mit seiner Rundheit abrundet. Den letzten Schliff geben 10% Syrah und überraschende 10% Teroldego. Letzterer ist das eigentliche „Markenzeichen“ von Satta, der ihn eingeführt hat, um dem Wein eine tiefe Farbe und eine völlig eigenständige balsamische Frische zu verleihen. Im Keller herrscht großer Respekt vor dem Rohmaterial. Die Trauben werden schonend entrappt und die Gärung erfolgt spontan ausschließlich mit den natürlichen Hefen auf den Beerenschalen. Dieser Prozess findet in Edelstahl- und Zementtanks statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang und teilt seinen Weg zwischen kleinen Eichenbarriques und Zementtanks. Diese technische Entscheidung erlaubt es dem Wein zu atmen, ohne dass das Holz zur Hauptrolle wird, wodurch die Knackigkeit der Frucht erhalten bleibt. Im Glas zeigt er sich in intensivem und tiefem Rubinrot. Das Bouquet eröffnet mit reifer Kirsche und Brombeere, bevor es zu Noten von Leder, süßem Tabak und einem Hauch von Kräutern übergeht. Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit Tanninen, die genau den richtigen Biss haben und bereits wunderbar integriert sind. Der Abgang ist lang und angenehm salzig und hinterlässt Erinnerungen an Waldbeeren und dunkle Gewürze. Dieser Bolgheri ist der ideale Begleiter zu den Gerichten der toskanischen Tradition. Ein blutig gegrilltes Bistecca alla Fiorentina... dafür ist er wie gemacht!
Die Handschrift von Michele Satta steht für authentische Eleganz, niemals banal. Ein Mann, der die Geburt des Mythos Bolgheri miterlebt und mitgestaltet hat. Wenn Sie Weine suchen, die von Erde, Meer und einer Vision abseits der Konventionen erzählen können, sind Sie hier genau richtig. Alles begann 1974, als Michele, ein junger Mann aus der Gegend von Varese, nach Castagneto Carducci kam. Wie er selbst gerne erzählt, geschah es fast zufällig, doch die Liebe zu diesem toskanischen Land war sofort ein echter Blitzschlag. Er erbte weder Schlösser noch Adelstitel; er begann ganz unten, arbeitete als Landarbeiter und lernte den langsamen und respektvollen Rhythmus der bäuerlichen Kultur kennen. Der Wendepunkt kam 1983, dem Jahr der ersten Weinlese und kurioserweise auch dem Jahr, in dem die DOC Bolgheri offiziell gegründet wurde. Von diesem Moment an verlief der Weg von Michele Satta parallel zu jenem der Herkunftsbezeichnung, wodurch er zu einem der Gründerväter und innovativsten Protagonisten dieses Gebiets wurde. Die 23 Hektar Weinberge des Weinguts profitieren von einem außergewöhnlichen Licht, das vom nahegelegenen Meer reflektiert wird und den Trauben eine perfekte Reife ermöglicht, während die Winde die Luft reinigen und eine vibrierende Frische bewahren. Die Böden sind hier tief und gut drainiert, reich an Kieseln und Schluff – ideal, damit die Wurzeln tief eindringen und Komplexität entwickeln können. Während Bolgheri weltweit durch seine internationalen Rebsorten berühmt wurde, blieb Michele Satta stets eine Stimme außerhalb des Chors. Er war der Erste, der an einen ambitioniert vinifizierten reinsortigen Vermentino glaubte, und vor allem gab er den Sangiovese niemals auf, den er als Sinnbild toskanischer Noblesse betrachtet, und brachte ihn in ein Gebiet, in dem viele ihn für ungeeignet hielten. Doch nicht nur das. Michele Satta war auch ein Pionier bei der Einführung von Syrah und Viognier, überzeugt davon, dass die Komplexität Bolgherís auch diese Rebsorten elegant aufnehmen könne. Heute erlebt das Weingut mit der Übergabe an die zweite Generation eine neue Jugend. Sohn Giacomo, leidenschaftlicher Agronom und zwischen den Rebzeilen aufgewachsen, führt das Weingut mit derselben handwerklichen Hingabe wie sein Vater, unterstützt von seiner Schwester Benedetta und der ganzen Familie.
Bolgheri DOC 2024 di Michele Satta mit sicheren Zahlungen und versichertem und kostenlosem Versand mit nur 6 Flaschen. Bolgheri DOC 2024 di Michele Satta Weine bereit zur Lieferung