"Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023

    "Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023.
    92

    Spect.

    93

    Parker

    Biologico
    Da Regalare
    Ornellaia
    Jahrgang: 2023
    Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)
    Verfügbar: 4
    4
    €145,00
    LIEFERUNG GRATIS
    Format 1.50 l. (€ 96,67/lt.)
    cod. S0131
    Macht Platz für die Jugend

    Was: Aus denselben Weinbergen, aus denen in einigen Jahren die berühmtesten Supertuscans entstehen werden.
    WARUM: Für alle, die eine Alternative zur klassischen Bordeaux-Mischung suchen
    PERFEKT MIT: Rote Fleischsorten

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien

    "Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023

    Ornellaia
    Jahrgang: 2023
    Herkunft: Toskana, Bolgheri (LI)

    92

    Wine Spectator

    93

    Robert Parker


    Verfügbar: 4
    € 145,00
    LIEFERUNG GRATIS
    Format 1.50 l. (€ 96,67/lt.)
    cod. S0131
    Macht Platz für die Jugend

    Was: Aus denselben Weinbergen, aus denen in einigen Jahren die berühmtesten Supertuscans entstehen werden.
    WARUM: Für alle, die eine Alternative zur klassischen Bordeaux-Mischung suchen
    PERFEKT MIT: Rote Fleischsorten

    Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. Viale Abruzzi 94, 20131 Mailand – Italien
    Eigenschaften
    • WeinartVino rosso fermo
    • Herkunft Toskana
    • Rebsorten 44% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc, 13% Petit Verdot
    • Sensorische Eigenschaften „Von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen zeigt der Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2020 ohne Scheu einen deutlichen und großzügigen aromatischen Ausdruck, der von Aromen reifer roter Früchte geprägt ist. Bei der Verkostung ist der Wein weich, rund und umhüllend, aber gleichzeitig vollmundig und gehaltvoll und zeigt ein gutes Gleichgewicht zwischen Struktur, Fülle und Eleganz.
    • Weinherstellung Die Trauben wurden von Hand in 15 kg schweren Kisten geerntet und auf einem doppelten Sortiertisch vor und nach dem Abbeeren sortiert und anschließend sanft gequetscht. Seit 2016 wird zusätzlich zur manuellen Auslese eine optische Auslese durchgeführt, um die Qualität der Auslese weiter zu verbessern. Jede Sorte und jede Parzelle wurde separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung fand teils in Edelstahlbehältern, teils in Zementbehältern statt, bei Temperaturen zwischen 22 und 28 °C für zwei Wochen, gefolgt von einer Mazeration von etwa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung fand in Stahlbehältern statt, danach wurden die Weine in Barriques umgefüllt (25 % neu und 75 % zweiter Durchgang). Der Wein blieb in den Barriques in den Kellern von Ornellaia bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 15 Monaten. Nach den ersten 12 Monaten wurde er verschnitten und dann erneut in die Barriques gefüllt, wo er weitere 3 Monate verbrachte. Vor der Freigabe blieb der Wein sechs Monate lang in der Flasche.
    • Alkoholgehalt 14,5% vol
    • Allergene Enthält Sulfite
    Tipps zur Verkostung
    • Empfehlungen Kühl und lichtgeschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen.
    • Trinktemperatur 18 Grad
    • GlasGran Balon / Borgogna
    • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 10 Jahren
    • Paarung Menü Fleisch
    PRODUKTIONSNOTIZEN
    • Italien

    • Ornellaia e Masseto Società Agricola S.r.l. Località Ornellaia, 191 – Bolgheri – 57022 Castagneto Carducci – Livorno – Italia

    DIE AUSZEICHNUNGEN
    • Robert Parker 93
    • Wine Spectator 92
    "Le Serre Nuove" Bolgheri DOC Magnum 2023
    • Es gibt Weine, die ein Terroir erzählen. Und dann gibt es Formate, die diese Geschichte noch verstärken. Die Magnumflasche Ornellaia 2023 ist der vollkommenste Ausdruck der Eleganz von Bolgheri: ein großer Bordeaux-Blend, geboren zwischen Meer und Land, geprägt von einem mediterranen Klima, das einen lebendigen, ausgewogenen und präzisen Jahrgang hervorgebracht hat. Der Jahrgang 2023 überzeugt durch Energie und Finesse: eine Saison, die Reife und Frische perfekt vereint hat und gesunde, hervorragend ausbalancierte Trauben lieferte. Im Glas zeigt er sich intensiv und vielschichtig: reife rote Früchte, balsamische Noten und feine Gewürznuancen verbinden sich mit Anklängen mediterraner Macchia zu einem breiten und eleganten Aromaprofil. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und zugleich harmonisch: das dichte, samtige Tannin trägt einen präzisen und dynamischen Trinkfluss, unterstützt von einer lebendigen Frische und langem Nachhall. Das Magnumformat verstärkt das Reifepotenzial des Jahrgangs 2023 zusätzlich und ermöglicht eine langsamere, komplexere Entwicklung über die Jahre. Perfekt für besondere Anlässe ist Ornellaia 2023 in der Magnum mehr als nur ein Wein: ein starkes Statement, ein Mittelpunkt auf dem Tisch und eine Geschichte, die sich Glas für Glas entfaltet.

      Es gibt einen gemeinsamen Nenner, der alle Weine von Ornellaia verbindet: absolute Eleganz und hohe Qualität. Um jedes Jahr einen so hohen Standard zu erreichen, darf man keine Abkürzungen nehmen. Der einzige Weg ist die sorgfältige und geschickte Arbeit im Weinberg, um nur die besten Trauben in den Keller zu bringen, die den klimatischen Eigenschaften jedes Jahrgangs entsprechen. Und als ob das nicht schon genug wäre, wird jede Traube, die in Ornellaia geerntet wird, einem doppelten Selektionsprozess unterzogen: einer ersten Sortierung, um die Qualität zu überprüfen, und einer zweiten Kontrolle, um alle Vegetationsreste zu entfernen. Der Schauplatz ist ein Gebiet von absoluter Schönheit und suggestiver Kraft: die sanften Hügel der Borgherese.

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