Eine der erstaunlichsten Eigenschaften des Syrah ist seine große Anpassungsfähigkeit an verschiedene Klimazonen und Böden. Je nach Fall entstehen mehr oder weniger intensive, aber dennoch interessante und leicht erkennbare Weine. Campo alle Comete, ein Weingut im Besitz der Familie Capaldo, derselben Familie, die auch Feudi di San Gregorio in Kampanien besitzt, macht das Beste aus dem Syrah des Gutes, der in Weinbergen wächst, die sich vom Tyrrhenischen Meer bis zu den Ausläufern der Maremma erstrecken. Das Ergebnis ist ein Rotwein mit großer Kraft und Ausdrucksstärke, der die ganze aromatische Komplexität des mediterranen Terroirs in sich trägt. Im Stahl und in der Flasche gereift, zeigt sich dieser Rotwein im Glas mit einer schönen tiefen Farbe. In der Nase kann man leicht Noten von kleinen schwarzen Beeren, süßen Gewürzen und Tabak erkennen. Im Mund ist er ausgewogen und frisch, mit einem angenehmen balsamischen Abgang. Er ist der richtige Wein zu einem feinen toskanischen Abendessen mit Wurstwaren aus Cinta Senese, Getreide- und Hülsenfrüchtesuppe und mittelalten Käsesorten. Die größte Befriedigung entsteht durch kleine Details.