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Sibiliana "Roceno" Nerello Mascalese IGP 2020

Cantine Europa
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sizilien, Petrosino (TP)
36
€ 7,90 € 5,50 -30%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 01076

Sizilianische Eleganz

Was: Der Einheimische, der kühle Klimazonen liebt
WARUM: Warum Nerello in Mode ist
PERFEKT MIT: Braten oder gekochtes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Sibiliana "Roceno" Nerello Mascalese IGP 2020

Cantine Europa
Jahrgang: 2020
Herkunft: Sizilien, Petrosino (TP)
€ 7,90 € 5,50 -30%
Format 0.75 l. (€ 7,33/lt.)
cod. 01076

Sizilianische Eleganz

Was: Der Einheimische, der kühle Klimazonen liebt
WARUM: Warum Nerello in Mode ist
PERFEKT MIT: Braten oder gekochtes Fleisch

Vermarktet von: Giordano Vini S.p.A. via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien

Sibiliana "Roceno" Nerello Mascalese IGP 2020 - Cantine Europa

Es ist die interessanteste Rebe Siziliens. Sie ist sicherlich diejenige, die heute am meisten in Mode ist. Die Rede ist natürlich vom Nerello Mascalese, einer autochthonen sizilianischen Rebsorte, die kühles Klima liebt und daher meist in den höchsten Lagen angebaut wird. Große Kapazität für die Alterung und extrem empfindlich auf die Jahreszeiten, wird diese Rebe oft mit dem edleren Pinot Noir oder Nebbiolo verglichen. Die Cantine Europa bietet ihn in dieser einfachen, aber eleganten Version an. Sibiliana Roceno Nerello Mascalese, Terre Siciliane IGP, hat im Glas eine schöne rubinrote Farbe. In der Nase stechen frische fruchtige und florale Noten hervor. Man erkennt leicht Maraska-Kirschen, Beeren und Veilchen, umrahmt von leicht würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Im Mund zeigt er feine Tannine und eine tolle Balance zwischen Alkohol und Frische. Ein Wein, der heute gut ist, der aber auch noch ein paar Monate im Keller warten kann. Pikante Vorspeisen, Wurst- und Käsesorten sind perfekt dafür geeignet. Auch hervorragend zu Braten oder gekochtem Fleisch.

Cantine Europa repräsentiert eine dieser sizilianischen Realitäten, die schön und auf der Höhe der Zeit sind. Es ist in der Tat ein großes Weingut mit einer sehr präzisen Mission. Das reiche Erbe an Böden, Reben und Weinen seines Gebietes optimal zu nutzen. Schließlich bietet die große Sonnenscheindauer der Ländereien im Westen Siziliens, wo das Klima oft mild und windig ist und wo sich die Ebenen mit sanften Hügeln abwechseln, günstige Bedingungen für einen fortschrittlichen und selektiven Weinbau. Und hier, zwischen Trapani, Agrigento und Palermo, kann die Cantina Europa auf über 4.500 Hektar Weinberge zählen, die mit Leidenschaft von Bauernfamilien bewirtschaftet werden, die sich seit jeher der Wahrung alter Traditionen verschrieben haben. So ist es dank der unzähligen Kombinationen von lokalen und internationalen Sorten, Bodeneigenschaften, Erziehungssystemen, Lage der Weinberge und Pflanzhöhe möglich, eine strenge Auswahl der Trauben zu treffen, die die bestmögliche Qualität der produzierten Weine gewährleistet.

DATENBLATT

Eigenschaften
  • WeinartStiller Trockener Rotwein IGP
  • Herkunft Sizilien
  • Rebsorten 100% NERELLO MASCALESE
  • Sensorische Eigenschaften Die Farbe ist rubinrot. Die fruchtig-blumigen Noten wie Maraskakirsche, Beeren und Veilchen, die von leicht würzigen Noten von schwarzem Pfeffer mit umhüllenden Tanninen umrahmt werden, zeugen von der guten Anpassung dieser Sorte an unsere Umgebung und bescheren uns Weine von besonderem Wert und Langlebigkeit wie den ROCENO NERELLO MASCALESE ROSSO.
  • Weinherstellung Pressung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 15 Tage. Veredelung in Stahl.
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt lagern, Flasche liegend. Nicht in den Kühlschrank stellen. Mindestens 15 Minuten vor dem Servieren öffnen
  • Trinktemperatur 18 Grad
  • GlasGran Balon / Borgogna
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Menü Fleisch
DER WEINBERG
  • Anbaugebiet Kalkstein
  • Ausrichtung und Höhenlage Süd
  • Reberziehung Gegenspalier (Contre-espalier) mit Guyot-Schnitt
  • Pflanzdichte 100
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