Was: Vielseitiger Nerello Mascalese
WARUM: Für seine Eleganz und Annehmlichkeit
PERFEKT MIT: Risotto
Was: Vielseitiger Nerello Mascalese
WARUM: Für seine Eleganz und Annehmlichkeit
PERFEKT MIT: Risotto
Produziert in Italien
Produziert und abgefüllt von Cantina Europa S.C.A. im Auftrag von Sibiliana Vini S.r.l. – Petrosino (TP), Italien
Wenn wir ausnahmsweise einmal einen ungewöhnlichen Wein erleben wollen, könnte das der Sibiliana Roceno Nerello Mascalese Rosé sein. Eine Wahl, von der wir sicher sein können, dass wir nicht enttäuscht sein werden. Denn in diesem Wein finden wir einen guten Querschnitt durch die neue sizilianische Art zu trinken. Auf Wiedersehen alte Weine alle Alkohol und Struktur. Willkommene Eleganz und Annehmlichkeit. Terre Siciliane IGP, dieser Roséwein von Cantine Europa stammt aus einer reinen Verarbeitung von Nerello Mascalese Trauben. Im Glas offenbart er einen wunderbaren kristallinen Aspekt, äußerst einladend. In der Nase entdecken Sie also einen Wein, der sich durch einen angenehmen Hauch von Gemüse auszeichnet, der sich perfekt mit den klassischen Erinnerungen an knackige rote Früchte verbindet. Das Ganze wird durch eine leichte süße Würze noch faszinierender. Im Mund hingegen ist er angenehm komplex und ausgewogen. Vielseitig genug, um sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte problemlos zu begleiten. Um ihn jedoch in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn mit einem guten Risotto zu kombinieren, das gut eingecremt ist.
Cantine Europa ist eines jener sizilianischen Weingüter, die schön und auf der Höhe der Zeit sind. Es ist in der Tat ein großes soziales Weingut mit einer sehr präzisen Mission. Das reiche Erbe an Böden, Reben und Weinen seines Gebietes optimal zu nutzen. Schließlich bietet die große Sonnenscheindauer der Ländereien im Westen Siziliens, wo das Klima oft mild und windig ist und wo sich die Ebenen mit sanften Hügeln abwechseln, günstige Bedingungen für einen fortschrittlichen und selektiven Weinbau. Und hier, zwischen Trapani, Agrigento und Palermo, kann die Cantina Europa auf über 4.500 Hektar Weinberge zählen, die mit Leidenschaft von Bauernfamilien bewirtschaftet werden, die sich seit jeher der Wahrung alter Traditionen verschrieben haben. So ist es dank der unzähligen Kombinationen von lokalen und internationalen Sorten, Bodeneigenschaften, Erziehungssystemen, Lage der Weinberge und Pflanzhöhe möglich, eine strenge Auswahl der Trauben zu treffen, die die bestmögliche Qualität der produzierten Weine gewährleistet.
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