Wenn wir ausnahmsweise einmal einen ungewöhnlichen Wein erleben wollen, könnte das der Sibiliana Roceno Nerello Mascalese Rosé sein. Eine Wahl, von der wir sicher sein können, dass wir nicht enttäuscht sein werden. Denn in diesem Wein finden wir einen guten Querschnitt durch die neue sizilianische Art zu trinken. Auf Wiedersehen alte Weine alle Alkohol und Struktur. Willkommene Eleganz und Annehmlichkeit. Terre Siciliane IGP, dieser Roséwein von Cantine Europa stammt aus einer reinen Verarbeitung von Nerello Mascalese Trauben. Im Glas offenbart er einen wunderbaren kristallinen Aspekt, äußerst einladend. In der Nase entdecken Sie also einen Wein, der sich durch einen angenehmen Hauch von Gemüse auszeichnet, der sich perfekt mit den klassischen Erinnerungen an knackige rote Früchte verbindet. Das Ganze wird durch eine leichte süße Würze noch faszinierender. Im Mund hingegen ist er angenehm komplex und ausgewogen. Vielseitig genug, um sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte problemlos zu begleiten. Um ihn jedoch in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn mit einem guten Risotto zu kombinieren, das gut eingecremt ist.