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WARUM: Für alle, die einen außergewöhnlichen und gelungenen Wein suchen
PERFEKT MIT: Seeteufel mit Tomaten
Prämierter ORGANIC
Luca Maroni
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Mit diesem Marche Rosato IGT ist Filodivino ein Roséwein mit ganz eigenem Charakter gelungen. Vor dem Öffnen der Flasche sollte man alle Vorurteile hinter sich lassen, denn die Überraschung wäre zu groß! Optisch besticht er durch einen intensiven rosa Farbton. Das reichhaltige Bouquet weist Noten von roten Beeren, Veilchen, Wildrose und Pfeffer auf. Die mineralischen Noten sorgen für einen frischen und ausgewogenen Geschmack und machen den Marche Rosato IGT zu einem Wein, der sich auch für außergewöhnliche Anlässe eignet. Er ist ein idealer Begleiter zu den typischen Gemüsesuppen der Marken und bildet ein delikates Zusammenspiel mit Fisch und weißem Fleisch. Dieses kleine Juwel von Filodivino ist ein Rosé für jede Gelegenheit.
Der Weinkeller von Filodivino ist absolut sehenswert (wenn Sie in der Nähe von Ancona sind, sollten sie ihm unbedingt einen Besuch abstatten). Zum einen, weil er dank der harmonischen Kombination eines modernen und klassischen Architekturstils in einem zeitlosen Raum zwischen Vergangenheit und Zukunft zu schweben scheint. Zum anderen, weil er ein bedeutendes Stück Weingeschichte der Marken darstellt. Die Weinberge und die Kellerei von Filodivino liegen wenige Kilometer von den Ortschaften San Marcello und Morro d'Alba entfernt inmitten der malerischen Hügellandschaft der Marken mit Blick auf die Adria. Filodivino verfügt derzeit über Weinberge mit einer Fläche von 20 ha, die nach der Methode der Spaliererziehung mit einzelnem Guyot bebaut werden. Nach einer dreijährigen Übergangsphase zum ökologischen Landbau ist seit 2018 die gesamte aus 8 Weinen bestehende Produktion mit dem Biosiegel gekennzeichnet.
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