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"Calamassi" Toscana Rosso IGT 2022

"Calamassi" Toscana Rosso IGT 2022.
Castelli del Grevepesa
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Firenze
107
€ 8,90 € 6,90 -22%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S6768
Weinig, ausgewogen und mit guter Persistenz

Was: Sangiovese und eine Auswahl an roten und weißen Trauben
WARUM: Für die typische Marasca-Kirschnote
PERFEKT MIT: Traditionelle Gerichte. Appetitanreger mit Crostini und Wurstwaren. Ragù

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
"Calamassi" Toscana Rosso IGT 2022
Castelli del Grevepesa
Jahrgang: 2022
Herkunft: Toskana, Firenze
€ 8,90 € 6,90 -22%
Format 0.75 l. (€ 9,20/lt.)
cod. S6768
Weinig, ausgewogen und mit guter Persistenz

Was: Sangiovese und eine Auswahl an roten und weißen Trauben
WARUM: Für die typische Marasca-Kirschnote
PERFEKT MIT: Traditionelle Gerichte. Appetitanreger mit Crostini und Wurstwaren. Ragù

Vermarktet von: Svinando Wine Club via G. Cane 47 bis-50 12055 Valle Talloria d'Alba (CN) Italien
DATENBLATT
Eigenschaften
  • WeinartRotwein
  • Herkunft Toskana
  • Rebsorten Sangiovese 90% e altre uve a bacca rossa e bianca 10%
  • Sensorische Eigenschaften Der toskanische Rotwein ist ein Wein mit einer lebendigen rubinroten Farbe. Das Bouquet ist angenehm, fruchtig mit Noten von Sauerkirsche aufgrund der vorherrschenden Sangiovese-Trauben. Der Geschmack ist weinig, ausgewogen und von guter Nachhaltigkeit.
  • Weinherstellung gärung bei einer kontrollierten temperatur von 25° C mit 10 tagen mazeration auf den schalen - edelstahltanks
  • Alkoholgehalt 13% vol
  • Allergene Enthält Sulfite
Tipps zur Verkostung
  • Empfehlungen Kühl und vor Licht geschützt aufbewahren, Flasche liegend. Vor dem Servieren nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. 5 Minuten vor dem Servieren öffnen.
  • Trinktemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man ihn trinken sollte innerhalb von 2 Jahren
  • Paarung Fleisch-Menü.
PRODUKTIONSNOTIZEN
  • Italien

  • CASTELLI DEL GREVEPESA S.C.A. VIA GABBIANO 34 - I 50026 SAN CASCIANO VAL DI PESA - FI

    "Calamassi" Toscana Rosso IGT 2022
  • Castelli del Grevepesa bietet diesen interessanten toskanischen Rotwein, Calamassi Toscana IGT, an, der aus der Verarbeitung der Hauptrebsorte der Region, dem Sangiovese, entsteht. In diesem Fall wird der "Toscanaccio" in einem Prozentsatz von 90% verschnitten. Dazu kommt eine Auswahl anderer roter und weißer Trauben, wie es die alte regionale Tradition vorsieht. Die Weinlese erfolgt von Hand, mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die Weinbereitung bei kontrollierter Temperatur, mit etwa 10 Tagen Mazeration auf den Schalen. Am Ende der Verarbeitung ruht der Wein einige Monate lang in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Im Glas zeigt sich ein schöner Wein mit einer lebhaften rubinroten Farbe. Das Bouquet ist angenehm, fruchtig, mit einer Note von Sauerkirsche, die wahrscheinlich auf den überwiegenden Anteil an Sangiovese-Trauben zurückzuführen ist. Im Mund zeigt er sich weinig, ausgewogen und mit gutem Abgang. Um ihn in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn immer mit traditionellen Gerichten zu kombinieren. Zum Beispiel mit Crostini und Wurstwaren oder Nudelgerichten mit einem guten Ragout.

    Es gibt kein faszinierenderes Gebiet voller Geschichte und Tradition als das Chianti. Und ein Stück dieser Geschichte ist mit dem Namen Castelli del Grevepesa verbunden. Wir befinden uns in San Casciano Val di Pesa, etwa fünfzehn Kilometer von Florenz entfernt, direkt an der Pforte zum Chianti Classico. Hier hat 1965 eine Gruppe von 18 Winzern eine neue Realität ins Leben gerufen. Sie einte ein einziger Traum, nämlich die jahrhundertealten Traditionen des toskanischen Weinbaus, des Territoriums und der landwirtschaftlichen Bräuche zu bewahren. Um dies zu erreichen, setzten sie sofort auf die Produktion von Qualitätsweinen, die den strengen Normen des Konsortiums Black Rooster entsprechen. Seitdem ist viel Wein durch die Gläser der Kellerei gegangen, die im Laufe der Jahre auf ihre heutige Kapazität von etwa 120 Mitgliedsbetrieben angewachsen ist, mit Weinbergen hauptsächlich in den Gemeinden Greve in Chianti, San Casciano Val di Pesa (Mercatale Val di Pesa), Tavarnelle Val di Pesa und Barberino Val d'Elsa. Das Angebot hat sich deutlich erweitert und umfasst nun Weine aus allen wichtigen regionalen Bezeichnungen. Vom Chianti und Chianti Classico bis zum Vernaccia, Nobile di Montepulciano und sogar eine Maremma-Linie mit Vermentino, Rosato und Morellino. Aber an Leckereien mangelt es nicht. Auch wenn sich die Größe geändert hat, ist die Leidenschaft, mit der jeden Tag gearbeitet wird, unverändert.

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